Jangan cuma dicuci air, ini cara membersihkan ampela ayam agar tidak amis dan kotor
Diperbarui 14 Des 2023, 13:09 WIB
Diterbitkan 14 Des 2023, 17:01 WIB
Brilio.net - Bagian ayam, mulai dari daging, sayap, ceker, kepala, sampai jeroan bisa disulap jadi hidangan lezat.
Kalau jeroan, ampela tampaknya jadi salah satu favorit karena rasanya enak. Belum lagi, kalau dimasak dengan tepat, tekstur ampela ayam juga empuk.
-
Jadi penyebab bau amis, begini cara menghilangkan lemak dan sisa darah pada ati ampela Lemak warna kuning ini biasanya menempel di bagian luar ati ampela. Sedangkan sisa darahnya justru kerap menggumpal di bagian dalam ati ampela.
-
Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa Jangan asal masak, bila tak ingin hasilnya masih amis.
-
21 Resep jeroan ayam sederhana ala rumahan, enak, dan bikin nagih Jika diolah dengan benar dan dipadukan dengan bahan makanan lain akan menghasilkan hidangan nikmat.
Ampela ayam bisa diolah jadi lauk-pauk seperti rendang, oseng mercon, sambal goreng, semur, dan lain sebagainya. Aneka lauk dari ampela ayam ini dijamin bisa bikin nambah nasi saking lezatnya. Namun, masih banyak orang bingung bagaimana mengolah ampela yang tepat, sehingga hasilnya terasa pahit dan bau amis.
Usut punya usut, kalau ampela pahit dan berbau amis, hal ini dikarenakan ampela tersebut kondisinya masih kurang bersih sebelum dimasak. Banyak orang langsung mencucinya dengan air saja usai membeli ampela di pasaran. Padahal, pedagang belum tentu membersihkan ampela hingga tuntas saat menjualnya, lho.
Nah, biar ampela bebas bau dan kotoran sebelum dimasak, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @sabsiney, nih. Ia bercerita kalau dirinya baru mengetahui trik tepat membersihkan ampela ayam setelah menikah karena diajarkan oleh sang suami.
"Jujurr ku baru tauu 26 tahun (untuk membersihkan ampela ayam) , tulisnya dalam unggahan di akun TikTok @sabsiney, dikutip BrilioFood pada Kamis (14/12).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan kemangi agar tetap segar hingga 1 minggu pakai 1 alat
- Tanpa cuka, begini cara ampuh enyahkan bau tak sedap di dalam kulkas pakai 1 bahan dapur
- Modal Rp0, begini trik merawat tanaman tomat supaya berbuah lebat dan besar
- Trik memasak nasi kuning supaya warnanya lebih cerah, awet, dan tak cepat basi
- Aksi warganet bikin cromboloni viral ini kocak abis, ogah beli karena malas antre malah ribet sendiri
- Cara pramugari cantik keluarkan aqua gelas dari kardus ini bikin kagum
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
