Jangan bilas air, ini trik mencuci daging sapi bebas bau dengan 1 bahan dapur sederhana

TikTok/@atiebeuaty_

Brilio.net - Daging sapi dapat dimasak dengan berbagai cara yang menarik, seperti tumis daging, sate sapi, steak, bakso, rawon, sop daging, dan soto sapi. Berbagai olahan ini tidak hanya menambah variasi menu, tetapi juga bisa membuat hidangan menjadi lebih menggugah selera.

Sebelum memulai proses memasak, penting untuk mencuci daging sapi dengan benar. Proses mencuci yang tepat memastikan serat daging tetap utuh dan tidak hancur, sehingga teksturnya tetap baik saat diolah. Selain itu, mencuci daging dengan benar juga membantu menghilangkan bau khas yang mungkin tertinggal pada daging, yang bisa mengurangi kualitas rasa hidangan.

Jika daging sapi tidak dicuci dengan baik, bau tidak sedap dan tekstur lembek dapat menjadi masalah saat memasak. Untuk menghindari hal ini, penting untuk mengikuti teknik mencuci dagingyang benar dan efektif. Dengan begitu, kamu bisa memastikan daging sapi siap diolah menjadi hidangan yang lezat dan nikmat tanpa mengurangi kualitasnya.

Untuk menyiasatinya, pastikan kamu mencuci daging sapi dengan cara yang benar. Kalau masih bingung caranya, kamu bisa menyimak cara yang dibagikan oleh pengguna TikTok @atiebeuaty_. Di salah satu video yang diunggahnya, ia sengaja mencuci daging sapi pakai satu bahan tambahan selain air. Hal ini dimaksudkan agar daging sapi jadi bersih maksimal dan bebas bau tidak sedap.

"Nak share cara untuk cuci daging supaya tak berbau hanyir," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok @atiebeuaty_ pada Rabu (18/9).

Caranya, keluarkan daging sapi dari kemasannya. Lalu iris-iris daging sapi sesuai selera. Karena mau diolah dengan cara tumis, warganet satu ini mengiris daging sapi dengan bentuk tipis. Masukkan ke dalam wadah.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Nah, pastikan kamu mengiris daging dengan pisau daging yang tajam. Mata pisau yang tajam akan mempermudah proses memasak. Berikut rekomendasinya di bawah ini dengan harga yang ramah di kantong.

Jika sudah, taburkan tepung terigu secukupnya ke dalam irisan daging sapi. Remas-remas daging sapi pakai tangan sampai seluruh permukaannya terkena tepung terigu. Bahan ini dipercaya ampuh mengangkat segala kotoran dan sisa darah yang ada di daging sapi.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Apabila dirasa sudah merata, biarkan daging sapi selama lima menit. Langsung bilas irisan daging sapi di bawah air mengalir jika sudah didiamkan selama lima menit. Gosok-gosok permukaan daging untuk memastikan larutan tepung terigu sudah tak tersisa. Terakhir, tiriskan daging sapi.

"Tengok kan dah bersih daging ini (lihat daging sapi ini sudah bersih)," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@atiebeuaty_

Daging sapi yang sudah bersih bisa langsung diolah dengan berbagai bumbu. Karena sudah bersih maksimal, olahan daging sapi akan semakin lezat karena bebas bau anyir.

Video yang berisi trik mencuci daging sapi ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Juni 2021 lalu, video ini sudah disukai oleh 71 akun TikTok lainnya.

@atiebeauty_ #atiemasak #tipsdidapur #tipsmemasak #kitchenhack #atiesharing #dailyroutine #ilovetocook #cookpassion #icookieat #cucidaging Home Cooking - Cafe Music BGM channel

(brl/psa)