Jangan asal tarik, ini trik jitu lepas ekor udang agar dagingnya tetap utuh tanpa terbuang percuma

foto: Unsplash/Jackson Douglas

Brilio.net - Ekor udang kadang-kadang harus dipisahkan dari dagingnya saat ingin dimakan. Pasalnya, tekstur ekor udang cukup alot dan sulit ditelan. Biasanya, orang-orang langsung menarik ekor udang begitu saja. Padahal hal tersebut bisa bikin sisa daging di ujung udang turut terbuang, lho.

Hal ini juga dijelaskan oleh pria di akun TikTok @derek_lieu. Dalam unggahannya, ia menjelaskan belum banyak yang punya trik khusus untuk melepas ekor udang supaya tidak bikin dagingnya terbuang percuma.

"I looked up on TikTok and YouTube, and everyone just snaps off the tail or does it with scissors or whatever (Aku sudah nyari di TikTok dan YouTube, terus semua orang cuma menarik ekor udang begitu saja atau memotongnya dengan gunting atau alat lain)," tuturnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @derek_lieu pada Senin (19/8).

foto: TikTok/@derek_lieu

Nah, pria yang akrab disapa Derek ini mengaku punya satu trik jitu lepas ekor udang agar dagingnya tetap utuh tanpa terbuang percuma. Derek mengaku, trik ini ia pelajari dari pamannya sudah sejak lama.

foto: TikTok/@derek_lieu

Sebelum mencoba triknya, perhatikan dulu bagian ekor udang. Umumnya ada dua bagian pada ekor udang, yakni bagian yang cenderung besar dan kecil. Nah, bagian kecil tersebut bentuknya lebih tajam.

Setelah diamati, kamu bisa menyisihkan bagian ekor udang yang cenderung besar terlebih dahulu. Cubit dan tarik bagian ekor udang tersebut sampai terlepas dari udang.

foto: TikTok/@derek_lieu

Selanjutnya, baru tarik bagian ekor udang yang tajam. Saat ditarik, otomatis seluruh bagian ekor udang terlepas dengan mudah tanpa merusak daging udang sama sekali, lho. Kalau sudah bersih dari ekornya, udang tersebut siap dinikmati.

Gimana, simpel banget kan trik jitu lepas ekor udang ala pengguna akun TikTok @derek_lieu ini? Kalau kamu, punya trik lain atau tertarik mencoba trik ini di rumah?

(brl/mal)