Jangan asal potong, bentuk irisan bawang ternyata bisa pengaruhi rasa
Diperbarui 22 Sep 2022, 11:56 WIB
Diterbitkan 22 Sep 2022, 14:02 WIB
Brilio.net - Hampir setiap masakan selalu mengandalkan bawang sebagai bumbu dasar. Baik bawang merah, bawang putih, atau bawang bombay. Sebelum dimasak, bawang biasanya diiris tipis, dicincang, atau bahkan dihaluskan dengan cara digeprek.
Proses ini kerap dilakukan untuk membuat aroma bawang menyeruak dan jadi sedap saat dimasak. Namun tahukah kamu? Kalau ternyata bentuk irisan atau potongan bawang bisa memengaruhi rasa dan aroma yang ditimbulkan, lho.
-
Cara memotong daun bawang dengan cepat, aman dan hasilnya tipis Dengan trik ini, potongan bawang yang dihasilkan bak potongan ala chef profesional.
-
Tanpa direndam garam atau cuka, begini trik menggoreng bawang putih agar lebih renyah dan tak pahit Bawang goreng dapat meningkatkan selera makan sekaligus membuat masakan terasa lebih istimewa.
-
Trik menggoreng bawang merah agar aromanya kuat dan super renyah Ia bandingkan tiga cara menggoreng bawang pakai beberapa tambahan bahan dapur.
Seorang culinary scientist (ilmuwan kuliner) asal California, Jessica Gavin menjelaskan tentang hal tersebut. Melalui akun TikToknya, Jessica Gavin memaparkan bagimana proses memotong bawang bisa memengaruhi rasa yang dihasilkan.
"Did you know the way you slice an onion changes its taste? (tahukah kamu bahwa cara memotong bawang bisa memengaruhi rasa?)" ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@jessicaygavin,Kamis (22/9).
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara melipat kulit pangsit, lebih lengket dan tak mudah lepas
- Cara mudah mengatasi bau tak sedap di kulkas, pakai ampas teh
- 10 Minuman dikonsumsi Fairuz A Rafiq, bantu jaga imun tubuh lebih kuat
- 10 Jus buah dan sayur bisa bantu mengatasi asam lambung secara alami
- Ternyata santan tidak mengandung kolesterol lho, begini penjelasannya
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
