Jangan asal, begini trik menusuk sate jamur tiram agar tidak terjatuh saat dibakar

foto: YouTube/hendy mushroom jamur

Brilio.net - Olahan dari jamur menjadi salah satu makanan yang banyak digemari. Salah satu jenis jamur yang sering diolah jadi makanan adalah jamur tiram. Selain karena harganya yang terjangkau, jamur tiram juga memiliki tekstur yang padat dan kenyal. Karena teksturnya tersebut, banyak yang beranggapan kalau jamur tiram punya rasa mirip dengan ayam.

Tak hanya lezat, namun jamur tiram sendiri juga kaya akan manfaat. Dilansir dari healthline.com jamur tiram bisa menyehatkan jantung, meningkatkan imun tubuh, serta menjadi sumber antioksidan yang baik. Jamur tiram sendiri bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipepes, atau dibakar.

Salah satu olahan jamur tiram yang banyak digemari adalah sate jamur. Meskipun tidak terbuat dari daging ayam ataupun sapi, namun sate jamur tetap menawarkan cita rasa yang enak. Apalagi jika disantap dengan bumbu kacang yang kental. Selain bumbunya, yang tak kalah penting untuk diperhatikan adalah teknik menusuk jamur tiram ke tusukan sate.

Jika dilakukan secara asal-asalan, bentuk sate jamur jadi tidak rapi bisa membuat jamur terjatuh saat dibakar. Apabila sudah seperti itu, tentunya sate jamur tidak bisa dikonsumsi. Untuk menusukkan jamur ke tusukan, kamu perlu mengetahui trik khususnya. Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/hendy mushroom jamur.

Dengan cara ini, 1 kg jamur tiram bisa menghasilkan sekitar 100 tusuk sate.

Lewat salah satu video yang diunggahnya, pemilik channel tersebut menunjukkan setiap langkah membuat sate jamur. Termasuk menjelaskan bagaimana cara menusuk jamur ke tusukan sate agar tak terlepas saat dibakar nantinya. Menurutnya, cara ini sering ia terapkan saat membuat sate jamur sehari-hari.

foto: YouTube/hendy mushroom jamur

Dilansir BrilioFood pada Selasa (13/12), jamur tiram yang akan diolah tak perlu dicuci terlebih dahulu. Kamu bisa langsung mengambil jamur tiram yang akan ditusuk. Sebelum ditusuk, belah jamur tiram menjadi dua, lalu gulung bagian payungnya.

Untuk mengunci gulungan jamur, kamu bisa langsung menusukkan jamur tepat di bagian tangkainya. Satu tusukan sate berisi empat sampai lima gulungan jamur tiram. Dengan cara ini, satu kilogram jamur tiram bisa menghasilkan sekitar 100 tusuk sate.

foto: YouTube/hendy mushroom jamur

Apabila semua jamur tiram sudah selesai ditusuk, kamu bisa langsung menyusunnya ke dalam panci kukusan. Kukus sate jamur dengan air yang mendidih selama 10 menit. Proses ini selain untuk mematangkan jamur, ternyata juga bisa menghilangkan bau tidak sedap pada jamur tiram. Apalagi jika sate jamur nantinya diberi aneka bumbu seperti kecap saat dibakar.

“(Aromanya) berkurang,kan sudah di kukus + di kasih kecap,” ujarnya.

Apabila sudah 10 menit, angkat dan tiriskan sate jamur. Kamu bisa langsung membakarnya dan jangan lupa untuk menambahkan berbagai bumbu agar rasanya semakin lezat. Video milik YouTube/hendy mushroom jamur ini pun sontak menuai perhatian dari warganet lainnya. Selain telah ditonton hingga ribuan kali, video ini pun telah disukai oleh puluhan warga YouTube lainnya semenjak diunggah pada bulan Juni 2022.

(brl/mal)