Jadi layak pakai, begini trik menghilangkan busa pada minyak goreng bekas cuma dengan 1 bumbu dapur

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Brilio.net - Minyak goreng selalu diandalkan dalam berbagai macam metode memasak, khususnya menggoreng bahan makanan. Namun, sering kali minyak goreng bisa berbusa saat digunakan, terutama ketika dipakai menggoreng bahan makanan seperti telur. Busa yang muncul menandakan adanya reaksi antara minyak dengan kandungan air atau protein dalam bahan makanan yang digoreng.

Munculnya busa saat menggoreng telur atau bahan lain bisa disebabkan oleh beberapa faktor. Salah satunya adalah kandungan air yang masih ada pada bahan makanan, yang kemudian bereaksi dengan minyak panas dan mengubahnya menjadi busa. Selain itu, minyak yang sudah digunakan berulang kali atau minyak dengan kualitas rendah juga lebih rentan mengeluarkan busa.

Tapi jika minyak goreng tersebut baru digunakan sekali dan langsung berbusa, ada sebuah trik yang bisa dilakukan untuk mengatasinya. Seorang pengguna Instagram @siti_setyowati_ pernah membeberkannya langsung melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku bahwa ada satu bumbu dapur yang bisa diandalkan untuk menghilangkan busa berlebih di minyak goreng bekas ini.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Dilansir BrilioFood dari Instagram @siti_setyowati_ pada Senin (6/1), bumbu dapur yang dimaksud adalah bawang putih. Cara pakainya, kamu hanya perlu memanaskan minyak goreng tadi. Lalu masukkan satu siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Nah, goreng bawang putih ini sambil mengaduk-aduk minyaknya supaya busa bisa menghilang. Lakukan proses ini selama beberapa saat hingga minyak goreng kembali bersih. Jika sudah bebas busa, minyak goreng bisa langsung digunakan kembali untuk menggoreng aneka bahan makanan lain.

foto: Instagram/@siti_setyowati_

Perlu diketahui bahwa penggunaan bawang putih memang umum diandalkan untuk menghilangkan busa berlebih pada minyak goreng bekas karena senyawa alami yang terkandung di dalamnya. Saat digoreng, bawang putih melepaskan senyawa belerang seperti allicin, yang memiliki kemampuan untuk mengikat dan menetralkan sisa-sisa air, protein, atau senyawa lain yang menyebabkan terbentuknya busa.

Selain itu, bawang putih juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mengurangi kerusakan minyak dan memperbaiki kualitas minyak goreng bekas. Ketika dimasukkan ke dalam minyak panas, bawang putih dapat membantu meredakan busa dengan cara mengikat molekul-molekul air yang ada dalam minyak, mengurangi kemungkinan terbentuknya busa yang berlebihan. Oleh sebab itu, minyak goreng jadi lebih bersih.

Video tentang trik menghilangkan busa pada minyak goreng ini sontak menarik perhatian warganet dan telah ditonton lebih dari 11 ribu kali. Siapa sangka, ada beberapa pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Para warganet ini mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

"Terimakasih ilmunya KK,sgt bermanfaat," papar Instagram @ariani8573.

"terimakasih kak," tulis akun Instagram @pnjmawar.

(brl/far)