Ini lho rahasia mi goreng warmindo lebih enak daripada bikin sendiri

pexels.com

Brilio.net - Tidak sedikit orang penasaran mengapa mi goreng yang dijual di warmindo terasa lebih enak. Apalagi jika dibandingkan dengan mi goreng buatan sendiri di rumah. Mi goreng buatan pedagang warmindo lebih terasa gurih dan bikin nagih.

Selain lezat dan memiliki rasa yang pas, mi goreng warmindo juga identik punya tekstur kenyal dan tidak terlalu lembek. Biasanya, para pedagang warmindo ini pun menggunakan mi instan yang dijual di luaran sana. Tak ada bumbu khusus untuk membuatnya menjadi lebih lezat, karena mereka juga memakai bumbu yang ada di dalam kemasan mi instan.

Namun, ternyata rasa penasaran kebanyakan orang akhirnya terjawab. Setelah ada salah satu pedagang warmindo yang memberikan trik merebus mi goreng ala warmindo. Bermula dari sebuah pertanyaan yang dilayangkan oleh salah satu akun Twitter @aan__.

"Indomie yg dimasak Aa warmindo kenapa lebih enak rahasianya apa ," tulis akun Twitter/@aan__.

foto: pexels.com

Dari tweet tersebut, terdapat satu jawaban yang menyita perhatian para warganet. Melalu tulisannya tersebut, dia dengan detail menjelaskan rahasia di balik kenikmatanmi goreng warmindo.

Tertarik Nggak Nih Bikin Sendiri Di Rumah?

Pedagang bernama Danang ini mengaku bahwa sebelum merebus mi instan, ia menaburkan tepung beras sedikit ke dalam air rebusan. Hal itu bertujuan untuk menahan kandungan minyak di dalam mi agar tidak larut ke dalam air. Sehingga tekstur mi menjadi lebih kenyal dan tidak lembek.

foto: Twitter/@lintingdhewek

Selain itu air rebusan mi yang digunakan adalah air matang yang sudah didinginkan di kulkas terlebih dahulu. Gunakan air rebusan tersebut berulang kali, kamu tinggal menambahkan air untuk rebusan kedua, dan seterusnya. Jangan lupa gunakan panci tutup agar tidak terkesan jorok, ya.

Jika mi sudah matang, kamu bisa menyaringnya lalu masukkan ke mangkuk. Tambahkan sayuran seperti sawi yang sudah direbus menggunakan air terpisah sebagai pelengkapnya. Dengan kata lain, kamu membutuhkan dua panci untuk merebus air mi dan sayuran.

foto: pexels.com

Lalu yang menjadi ciri khas warmindo adalah menyajikan mi goreng dengan bumbunya yang belum diaduk. Ternyata hal ini sebagai langkah untuk meminimalisir pelanggan merasa keasinan ataupun sebaliknya. Sebagai solusinya, pedagang sengaja memberi kesempatan para pelanggan untuk meracik bumbunya sendiri.

Tweet yang ditulis oleh Danang ini sempet viral dan juga diretweet ribuan kali dan mendapatkan likes hingga 30 ribu orang.

Air rebusan dikasih tepung beras dikit. Jadinya, minyak di mie tidak bisa lepas langsung ke air panas. Mie tidak bisa menyerap banyak air. Mie jadi kenyal dan tidak lembek. Pengalamanku dulu jadi pedagang.

— Danang (@lintingdhewek) October 11, 2022

(brl/lut)