Hemat gas, ini trik cepat bikin telur bacem yang matang merata dan warnanya cokelat sempurna

YouTube/Dapur Heni

Brilio.net - Sering dimasak oleh banyak orang, telur memiliki berbagai kandungan baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, telur mengandung protein, karbohidrat, vitamin A, B, B12, dan nutrisi lainnya.

Agar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, kamu bisa coba membuat telur bacem. Selain enak, hidangan satu ini juga memiliki penampilan cokelat pekat menarik.

Cara membuat telur bacem ini terbilang mudah. Telur tinggal direbus dengan berbagai bumbu dan rempah. Sebagian orang juga menambahkan teh celup di air perebusan sebagai pewarna alaminya.

Tapi masih ada yang enggan membuat telur bacem karena proses memasaknya membutuhkan waktu lama. Alhasil penggunaan gas pun menjadi boros. Belum lagi, meski sudah dimasak lama, warna telur bacem pun tidak cokelat sempurna.

Namun nggak perlu khawatir, ternyata ada cara praktis membuat telur bacem supaya gas tetap hemat.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Heni pada Minggu (23/4), masukkan telur yang akan diolah ke panci berisi air mendidih. Gunakan api kecil dan rebus telur selama 3 menit.

Gunakan panci dari Halco untuk mempermudah berbagai aktivitas memasakmu, seperti merebus telur. Terbuat dari alumunium yang ringan, produk Halco ini tetap kuat dan tahan lama. Produk berkualitas dari Halco ini terdiri dari lima susun dengan berbagai ukuran, yaitu 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm hingga 24 cm. Sangat cocok untuk melengkapi peralatan masak di dapurmu. Kamu hanya perlu menyesuaikannya dengan kapasitas porsi dari hidangan yang ingin kamu masak. Tunggu apa lagi? Yuk buruan beli panci Halco dengan klik di bawah ini.

“Jika sudah 3 menit, matikan api kompor lalu tutup dan diamkan selama 10 menit agar hasil telurnya matang merata,” ujarnya.

foto: YouTube/Dapur Heni

Setelah didiamkan selama 10 menit, buang air rebusan dan aliri telur dengan air biasa. Ambil satu per satu telur, lalu kupas kulitnya dengan kedua tangan.

“Kita kupas kulitnya dengan cara digulung lalu dikupas seperti ini,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Heni

Lakukan hal yang sama ke seluruh telur yang sudah direbus, sisihkan terlebih dahulu. Untuk bumbunya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Jika sudah, masukkan lengkuas, daun salam, dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk lagi.

Setelah bumbu tercium aromanya, masukkan air kelapa, irisan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis, air putih, dan telur yang sudah direbus tadi.

“Masukkan satu per satu. Aduk pelan dan rebus hingga mendidih,” ucapnya.

foto: YouTube/Dapur Heni

Setelah air rebusan mendidih, aduk-aduk secara perlahan dan masak selama 5 menit. Jika sudah, matikan kompor lalu tutup wajan dan diamkan selama 2 jam.

foto: YouTube/Dapur Heni

Jika sudah didiamkan 2 jam, buka tutup wajan lalu nyalakan api dan rebus selama 3 menit. Selanjutnya, matikan api kompor jika sudah direbus selama 3 menit. Ambil satu per satu telur bacem yang sudah matang.

foto: YouTube/Dapur Heni

Alhasil tampilan telur bacem pun benar-benar menarik karena permukaannya jadi cokelat sempurna. Saat dibelah, tampak telur pun matang merata. Gimana, tertarik untuk mencoba membuatnya?

foto: YouTube/Dapur Heni

Video mlik YouTube Dapur Heni ini pun sudah ditonton hingga 1,4 juta kali, lho.

“Makasih ilmunya smg sehat2 selalu,” tulis akun YouTube Karomah 205.

“Manteb ibu, terimakasih resepnya ,” ujar akun YouTube Andri Bangka.

“Makasih resepnya bun sangat bermanfaat, jd punyai ide untuk masak hari ini,” sahut akun YouTube Riska Mayeni.

“Sudah dicoba berhasil bgt Alhamdulillah. Trmksh Kak,” ucap akun YouTube fitria utami.

“Masya Allah.. ilmuny mksh bunda..,” timpal akun YouTube Novi Hidayati.

(brl/lut)