Hemat gas, ini cara merebus jengkol agar empuk dan tidak bau dalam 10 menit
Diperbarui 14 Mar 2025, 13:22 WIB
Diterbitkan 16 Mar 2025, 12:30 WIB
Brilio.net - Jengkol dikenal dengan rasa dan baunya yang khas. Meski aromanya cukup menyengat, tetap banyak orang yang menggemari jengkol karena bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti semur, balado, hingga rendang.
Namun, sebelum diolah, jengkol biasanya direbus terlebih dahulu. Perebusan ini bertujuan untuk membuat teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau menyengatnya. Sayangnya, proses ini sering memakan waktu lama, bahkan bisa mencapai 30-60 menit. Akibatnya, gas kompor pun lebih cepat habis.
Tapi tenang, ada cara yang bisa mempercepat proses perebusan jengkol tanpa mengurangi hasil akhirnya, lho! Dengan metode yang tepat, jengkol bisa empuk hanya dalam waktu 10 menit dan baunya pun bisa hilang lebih efektif.
Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Wijaya Ngapak dalam salah satu videonya. Dengan menerapkan teknik khusus, dia berhasil merebus jengkol dengan cepat, tetap empuk, dan tanpa bau menyengat.
"Ini jengkolnya benar-benar empuk, empuk banget dan baunya juga hilang, tuh," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Wijaya ngapak.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara merebus jengkol agar cepat empuk dan bebas bau tanpa pakai panci presto
- Trik jitu menghilangkan bau tak sedap dan racun pada jengkol, praktis tanpa direndam dulu
- 11 Resep olahan jengkol tanpa kuah, sederhana, sedap, dan bikin nagih
- Bukan direndam kopi semalaman, ini trik masak jengkol supaya nggak bikin bau mulut saat dikonsumsi
- [KUIS] Karaktermu sebenarnya terbongkar dari pilihanmu: pete atau jengkol? Cari tahu sekarang, yuk!
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
