Hemat gas, ini cara jitu rebus kacang tanah agar cepat empuk dan lebih gurih hanya dalam 12 menit

foto: YouTube/Ninah Fatimah

Brilio.net - Kacang tanah bisa jadi camilan sambil menjalankan aktivitas sehari-hari. Makanan satu ini dipercaya baik untuk kesehatan dan cocok dikonsumsi saat sedang diet, lho. Dilansir dari webmd.com, kacang tanah bisa menurunkan kolesterol tinggi, mencegah serangan jantung dan stroke, serta bikin perut kenyang lebih lama.

Selain membeli kacang tanah siap saji di pasaran, tak sedikit pula orang-orang yang memilih untuk membeli versi mentah atau menanam sendiri di rumah lho, sehingga kacang tanah bisa dimasak sesuai selera. Cara paling simpel untuk membuat kacang tanah ini sudah pasti dengan teknik rebus.

Namun, masih banyak yang keliru soal cara merebus kacang tanah ini, nih. Alhasil, waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya cenderung lama dan boros gas kompor. Di sisi lain, ada pula yang masih bingung gimana cara merebus kacang tanah biar teksturnya tak keras lagi. Buat yang masih bingung, bisa meniru cara yang dibagikan oleh warganet bernama Ninah.

Ada teknik waktunya

"Ini hasilnya lembut banget, jadi pas aku tekan kacangnya itu langsung hancur gitu. Dan rasanya gurih banget," ujar Ninah, dikutip BrilioFood dari YouTube Ninah Fatimah pada Kamis (16/3).

Sebelum dimasak, kacang tanah bisa dicuci sampai bersih terlebih dahulu. Ninah menjelaskan, kacang tanah bisa disikat sedikit agar sisa tanah di sela-sela kulitnya bisa hilang. Selanjutnya, tiriskan kacang tanah. Siapkan juga bumbu-bumbu seperti daun salam, garam, serta kaldu bubuk sebagai tambahan aroma dan rasa nikmat kacang tanah setelah direbus.

foto: YouTube/Ninah Fatimah

Setelah itu, siapkan panci berisi air dan panaskan di atas api sedang. Pastikan banyak airnya cukup untuk merendam semua kacang tanah yang ingin direbus. Setelah air mendidih, langsung masukkan kacang tanah, beri bumbu-bumbu, tutup pancinya, dan rebus selama 5 menit.

"Membuat kacang rebus empuk gak harus direbus berjam-jam loh, ini irit gas ya," jelas Ninah.

foto: YouTube/Ninah Fatimah

Kalau sudah 5 menit, matikan api kompornya dan diamkan kacang tanah di panci tertutup selama 30 menit. Kemudian, rebus lagi selama 7 menit dihitung sejak airnya mendidih. Setelahnya, diamkan lagi selama 30 menit dengan posisi panci masih tertutup. Lantas, kacang tanah bisa ditiriskan dan disajikan selagi hangat.

"Karena kacang rebus ini nggak bisa bertahan lama, paling kalau dimasukkan ke kulkas bawah itu bertahan sekitar 3 sampai 4 hari kurang lebih. Jadi, kalau misalnya abis direbus itu bisa kita makan selagi hangat ya," kata Ninah.

foto: YouTube/Ninah Fatimah

Gimana, metode merebus kacang tanah ini cepat dan nggak bikin boros gas, kan? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube Ninah Fatimah, banyak warganet yang mengaku terbantu dengan cara merebus kacang tanah ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai lebih dari 115 ribu kali.

"makasih banyak ilmunya ya bun, jadi bisa irit gas ni klo masak kacang, ga usah lama2 ," kata YouTube Fadhil3 alimin.

"Terimakasih tips nya.. udah q praktekin bener hemat gas dan hasilnya empuk ," ungkap YouTube Widiya kifah.

"Hari ini aku ngrebus kacang tanah, direbus dari tadi ga empuk-empuk lantas aku nyari di youtube cara ngrebus kacang tanah eh nemu channel ini, mateng deh tuh kacang, trimakasih kak videonya bermanfaat banget," jelas YouTube yayuk T. Rahayu.

"Saya blajar ngrebus kacang ini karena kandungan protein kacang tanah itu paling tinggi diantara semua jenis kacang, bahkan satu ons kacang tanah kandungan proteinya lebih tinggi daripada susu L men. Ini penting bagi saya yg lg berusaha menambah masa otot," pungkas YouTube Abdul Syahid.

"Kak klo kacang nya di masukin tidak nunggu air mendidih bisa ga?" tanya YouTube Bilqis Nugraha.

(brl/tin)