Empuk dalam 5 menit, ini trik rebus ceker agar hemat gas tanpa presto cukup tambah 1 bahan dapur

Hasilnya Lezat. |

Namun perlu diketahui bahwa teknik ini memerlukan satu bahan tambahan khusus. Dilansir BrilioFood dari TikTok @monggodahar2 pada Minggu (19/11), bahan yang digunakan adalah cuka putih, Nah, cuka putih mengandung asam asetat yang bisa memecah serat ceker sehingga menjadi empuk.

Lebih jelasnya, bersihkan dulu ceker yang hendak dimasak. Pastikan kamu juga membuang bagian kukunya dan kulit arinya. Kulit ari ini berwarna kuning dan berbentuk tipis. Kamu harus mengupas dan membuangnya karena kulit ari cenderung sulit dicerna.

foto: TikTok/@monggodahar2

Setelah itu, masukkan ceker ke dalam panci. Lalu isi dengan air sampai ceker terandam. Agar hasil ceker lebih harum dan bebas lendir, tambahkan rempah-rempah. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @monggodahar2 menggunakan beberapa lembar dan salam, daun jeruk, dan 1 batang serai yang sudah digeprek.

foto: TikTok/@monggodahar2

Selanjutnya, masukkan 1 sdm cuka ke dalam panci. Jika sudah, tutup panci. Pastikan pancinya benar-benar rapat, ya. Setelah itu, rebus dengan api sedang selama 5 menit terhitung saat air mendidih.

foto: TikTok/@monggodahar2

Setelah direbus, matikan api kompor dan diamkan sampai ceker dingin dengan sendirinya. Barulah buka tutup panci dan tiriskan ceker. Nah, ceker ini pun bisa langsung diolah.

Dalam video tersebut, pengguna TikTok @monggodahar2 langsung mengolahnya bersama bumbu mercon yang pedas. Setelah dimasak, hasil ceker ini benar-benar empuk dan lembut.

@monggodahar2 Resep ceker mercon pedas manis muantull, cobain guys #Resepcekermercon #cekermerconpedasmanis #Resepcekerpedas #Videomasak #Resepceker Dawai (From "Air Mata Di Ujung Sajadah") - Fadhilah Intan

(brl/lut)