Empuk dalam 10 menit, begini cara merebus singkong agar hemat gas tanpa tambahan garam

TikTok/@mimi_arayzka

Brilio.net - Singkong atau ketela dikenal sebagai salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung nutrisi penting. Dilansir dari medicalnewstoday.com, komponen nutrisi terpenting dari singkong adalah vitamin K. Nutrisi ini dapat mendorong pembentukan dan perkembangan massa tulang.

Salah satu cara tepat untuk mendapat nutrisi tersebut adalah dengan mengonsumsinya langsung. Jika hendak mengonsumsi singkong, kamu bisa mengolahnya terlebih dahulu dengan berbagai macam metode, misalnya direbus. Singkong rebus kerap jadi alternatif makanan pengganti nasi karena cenderung mengenyangkan tubuh.

Pada dasarnya, merebus singkong bisa dilakukan seperti biasa. Namun untuk menghasilkan singkong berstektur empuk dan merekah, ternyata tidak semudah yang dibayangkan, lho. Banyak orang justru mendapati singkong rebus justru alot, sehingga kurang enak saat disantap.

Memang perlu cara khusus untuk merebus singkong supaya empuk. Jika menggunakan panci biasa, kamu harus merebus singkong minimal 30 menit. Durasi perebusan yang lama ini tentu berpotensi membuat penggunaan gas elpiji jadi lebih boros.

Untuk mempersingkat waktu, ada juga yang memilih menggunakan tambahan garam. Bahan satu ini dipercaya bisa membantu mempersingkat durasi perebusan singkong. Biasanya singkong yang direbus dengan garam dapat empuk dalam 20 menit.

Namun tahu nggak sih, sebenarnya ada teknik lain yang bisa dilakukan supaya durasi perebusan lebih cepat. Teknik ini dibagikan oleh pengguna TikTok @mimi_arayzka. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan teknik khusus yang dapat membuat singkong rebus jadi empuk dalam 10 menit saja.

Enaknya Nagih Terus~

Dilansir BrilioFood dari TikTok @mimi_arayzka pada Jumat (8/9), sebaiknya pilih singkong yang memiliki kulit pecah-pecah dan masih banyak tanah yang menempel. Singkong seperti ini biasanya cenderung empuk, mudah merekah, dan rasanya juga enak saat dimasak.

Setelah itu, cuci bersih dan kupas kulitnya. Jangan lupa gosok permukaan singkong yang sudah dikupas dengan pisau. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit dari kulit singkong yang masih menempel. Jika sudah, potong-potong singkong jadi beberapa bagian dan sisihkan terlebih dahulu.

Jika sudah, siapkan air di panci dan rebus sampai mendidih. Barulah masukkan singkong yang sudah dipotong-potong tadi. Rebus singkong dengan api besar selama 5 menit dalam posisi panci terbuka.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Setelah 5 menit, tutup panci dan matikan api kompor. Biarkan singkong terendam air panas selama 30 menit. Nah, air panas ini akan melanjutkan perebusan, sehingga membuat singkong empuk.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Selanjutnya, buka tutup panci dan nyalakan lagi api kompor. Lalu rebus singkong selama 5 menit terhitung setelah air mendidih. Jika sudah direbus kedua kali, tutup panci dan diamkan lagi selama 7 menit agar semakin empuk.

foto: TikTok/@mimi_arayzka

Nah, singkong yang sudah direbus ini pun bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Karena sudah matang dan empuk, singkong siap dikonsumsi. Kamu bisa menyantapnya langsung atau mengolah singkong jadi berbagai macam masakan.

Dengan metode tersebut, singkong jadi lebih empuk dan merekah, lho. Kamu tak perlu khawatir lagi penggunaan gas kompor akan boros jika hendak membuat singkong rebus. Karena dengan cara ini, kamu hanya butuh 10 menit saja untuk membuat singkong empuk dan merekah.

@mimi_arayzka Tips merebus singkong biar hemat gas #fyp #masakansimple #tips#merebussingkong #anakbugis #lagubugis #lagubugisviral #tipsmasak suara asli - Leony Angel

(brl/lut)