Disajikan sebagai pelengkap ramen, ini 9 cara bikin telur rebus nitamago yang cantik dan antigagal
Diperbarui 28 Apr 2023, 18:11 WIB
Diterbitkan 29 Apr 2023, 16:30 WIB
1. Didihkan air di panci, masukkan telur satu per satu.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
-
11 Resep masakan rumahan jepang serba telur ini praktis, enak, dan menggugah selera Resep-resep ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah.
-
10 Resep ramen Jepang ala rumahan yang sederhana, enak, dan praktis Cita rasanya mirip dengan di restoran dan yang paling penting bisa kamu atur sendiri bumbunya sesuai selera
-
21 Resep olahan telur rebus, enak, sederhana dan mudah dibuat Telur menjadi makanan andalan saat perut lapar.
2. Gunakan api kompor kecil dan cukup rebus telur selama 7 menit agar hasilnya bisa setengah matang.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
3. Angkat satu per satu telur jika sudah direbus selama 7 menit. Langsung masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
4. Agar lebih mudah saat dikupas, kamu bisa menambahkan es batu ke dalam wadah. Tunggu beberapa menit hingga telur rebus menjadi dingin.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
5. Sambil menunggu dingin, masukkan 50 ml kecap asin, 50 ml mirin, 1 sdm gula, dan 1 sdm cuka beras. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
6. Kupas telur rebus satu per satu lalu masukkan ke dalam plastik zipper bag.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
7. Jika semua telur sudah masuk, tambahkan saus yang sudah jadi ke dalam plastik.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
8. Tutup dan pastikan tidak ada udara yang tersisa di dalamnya. Apabila sudah, masukkan plastik berisi telur ke dalam kulkas selama 24-48 jam.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
9. Keluarkan telur jika sudah direndam selama 24-48 jam. Tiriskan lalu belah menjadi 2 bagian. Telur nitamago pun siap untuk disajikan sebagai pelengkap ramen.
foto: YouTube/DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mengolah ayam kampung utuh supaya antialot, cuma pakai 2 bahan
- Kinclong lagi kurang dari 5 menit, ini cara simpel bersihkan selang gas LPG yang berkerak
- Jangan langsung dibuang, ini cara mudah perbaiki mangkuk plastik yang pecah pakai 2 bahan sederhana
- Trik mudah bikin ayam kampung bakar yang empuk, matang merata, dan bumbu meresap sempurna
- Tanpa perlu diiris-iris, ini cara mudah simpan seledri agar tetap segar dan tidak layu hingga 2 minggu
- Tanpa sabun, ini cara bersihkan kerak di panci cuma pakai 1 limbah dapur dari buah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
