Disajikan sebagai pelengkap ramen, ini 9 cara bikin telur rebus nitamago yang cantik dan antigagal
Diperbarui 28 Apr 2023, 18:11 WIB
Diterbitkan 29 Apr 2023, 16:30 WIB
Brilio.net - Ramen menjadi salah satu olahan mi yang digemari banyak orang. Makanan asal Jepang ini enak dan bertekstur lembut saat disantap. Apalagi ketika disajikan dengan kuah gurih dan lauk pelengkap seperti irisan daging dan telur rebus.
Nggak cuma direbus seperti biasa, telur yang disajikan untuk ramen biasanya diolah terlebih dahulu. Olahan telur satu ini memiliki nama nitamago.
-
Cara merebus telur tanpa kulit agar kuningnya di tengah ini super cepat, nggak sampai 1 menit Tampilan cantik, rasa pun nikmat sekali.
-
10 Resep ramen Jepang ala rumahan yang sederhana, enak, dan praktis Cita rasanya mirip dengan di restoran dan yang paling penting bisa kamu atur sendiri bumbunya sesuai selera
-
Cara rebus telur agar kuningnya di tengah dan mudah dikupas, antigagal Saat merebus telur, banyak yang menemui hasil telur rebus dengan bagian kuning yang berada di pinggir.
Telur nitamago ini biasanya direbus setengah matang lalu diolah lagi dengan saus khusus untuk mendapatkan kulit berwarna kecokelatan. Bentuknya cantik, beda dari telur rebus pada umumnya. Tampilan kuning telur pun berwarna kuning cerah bahkan ada yang masih meleleh ketika dibelah.
Penasaran bagaimana cara bikin telur nitamago? Yuk, langsung simak ulasan yang telah BrilioFood lansir dari YouTube DAPUR KO-CI-KELAS MASAKAN JEPANG, Jumat (28/4).
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 butir telur
- 50 cc kecap asin
- 50 cc mirin
- 1 sdm gula
- 1 sdm cuka beras
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mengolah ayam kampung utuh supaya antialot, cuma pakai 2 bahan
- Kinclong lagi kurang dari 5 menit, ini cara simpel bersihkan selang gas LPG yang berkerak
- Jangan langsung dibuang, ini cara mudah perbaiki mangkuk plastik yang pecah pakai 2 bahan sederhana
- Trik mudah bikin ayam kampung bakar yang empuk, matang merata, dan bumbu meresap sempurna
- Tanpa perlu diiris-iris, ini cara mudah simpan seledri agar tetap segar dan tidak layu hingga 2 minggu
- Tanpa sabun, ini cara bersihkan kerak di panci cuma pakai 1 limbah dapur dari buah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
