Dijamin antiribet, begini trik hilangkan rasa pahit pada bunga pepaya cukup menggunakan 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Miss Kenes

Brilio.net - Bunga pepaya merupakan salah satu hasil tanaman pepaya yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun tidak bisa dipungkiri, rasa bunga pepaya yang cenderung pahit inilah yang membuat banyak orang enggan mengonsumsinya.

Padahal, kandungan pada bunga pepaya dipercaya baik untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari vinme.com, bunga pepaya memiliki manfaat untuk meningkatkan kadar insulin sehingga dapat menstabilkan gula darah pada penderita diabetes. Tak hanya itu, kandungan vitamin A, C, E, dan folat dapat bermanfaat untuk pencegahan penyakit kolesterol.

Dengan begitu, nggak ada salahnya jika kamu mencoba bahan makanan satu ini untuk diolah menjadi menu makanan sehari-hari. Jika kamu takut dengan rasa pahitnya, kamu harus tahu cara memasak atau mengolah bunga pepaya agar rasanya tidak pahit.

Magang: Nabila Arkania

Bukan pakai garam, lho

Banyak cara yang dilakukan untuk mengurangi atau menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya. Salah satu caranya yaitu dengan diremas-remas menggunakan garam. Namun seorang warganet di YouTube dengan akun Dapur Miss Kenes membagikan trik atau cara bagaimana menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya yang praktis dan antiribet.

"Nah, saya menggunakan asam jawa ini untuk menghilangkan rasa pahit yang ada di bunga pepaya," ujar YouTube Dapur Miss Kenes, dikutip BrilioFood, Minggu (28/5).

Langkah pertama, siapkan bunga pepaya yang akan diolah. Kemudian siapkan juga asam jawa secukupnya sesuai dengan banyaknya daun pepaya yang akan dimasak.

foto: YouTube/Dapur Miss Kenes

Langkah kedua, petik bunga pepaya dari batangnya. Setelah itu cuci bunga pepaya yang sudah dipetik menggunakan air bersih mengalir. Cuci sebanyak dua kali, tiriskan.

foto: YouTube/Dapur Miss Kenes

Langkah ketiga, siapkan air dalam panci. Setelah itu masak air sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan asam jawa dalam panci. Tunggu sampai asam jawa larut, lanjut masukkan bunga pepaya ke dalam panci yang sudah diberi asam jawa.

foto: YouTube/Dapur Miss Kenes

Selanjutnya, masak bunga pepaya selama 2 menit, angkat dan tiriskan. Jika sudah, bunga pepaya bisa diolah menjadi berbagai hidangan favorit.

"Nah ini bunga pepaya yang sudah direbus menggunakan air asam jawa. Dijamin rasanya tidak pahit dan cocok untuk menu harian," ujar YouTube Dapur Miss Kenes.

foto: YouTube/Dapur Miss Kenes

Video yang diunggah oleh akun YouTube Dapur Miss Kenes tersebut menarik perhatian warganet hingga ditonton sebanyak 46 ribu kali. Tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan adanya cara tersebut.

"Mbk terimakasih banyak ya resepnya, sumpah aku dah nyobain masak bunga pepaya dan gak pahit sama sekali, pokoknya the best buat mbk nya," ujar YouTube Nur Endang.

"Alhamdulillah, terimakasih kakak terbukti tidak pahit, semua keluarga syuka," ujar YouTube Yunani_Kng.

"Terimakasih ilmunya mba, semoga sukses," ujar YouTube sumiyati sudarso.

"Terimakasih kenes banget ini aku mau masak ah smoga bener gak pahit. Salam sehat dan sukses ya," ujar YouTube Endah Soemarti.

"Makasih teteh ilmunya," ujar YouTube Kusna Ratna.

(brl/tin)