Dapur dan rumah bebas bau usai goreng ikan asin, rahasianya ada di 1 jenis rempah ini

foto: Instagram/@lafina_indonesia

Brilio.net - Ikan asin goreng termasuk salah satu hidangan lezat yang selalu bisa menggugah selera makan. Namun, di balik kelezatan ikan goreng, ada satu masalah yang sering kali tak terhindarkan, yakni bau amis yang menyebar di seluruh dapur, bahkan hingga ke ruangan lain di rumah. Bau amis ini bisa sangat mengganggu, sehingga membuat suasana rumah jadi kurang nyaman.

Masalah bau amis saat menggoreng ikan terjadi karena minyak panas yang digunakan dalam proses memasak. Minyak ini berfungsi mengeluarkan aroma alami dari ikan, yang kemudian menyebar melalui udara dan menempel pada berbagai permukaan di dapur dan sekitarnya. Apalagi, jika ventilasi dapur kurang memadai, bau tersebut bisa bertahan lebih lama dan sulit dihilangkan, menimbulkan rasa tidak enak di rumah.

Untungnya, ada beberapa cara efektif untuk mengatasi masalah bau amis ini. Seorang pengguna Instagram @lafina_indonesia pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku ada satu jenis rempah dapur yang bisa jadi bahan ampuh untuk mencegah bau amis menyebar ketika menggoreng ikan asin.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @lafina_indonesia pada Jumat (20/12), rempah dapur yang dimaksud adalah daun seledri. Jadi, jenis daun ini memang dikenal memiliki aroma sedap yang cukup menyengat. Nah, aroma tersebut bisa membantu menetralkan bau amis yang muncul ketika ikan asin digoreng dalam minyak panas.

foto: Instagram/@lafina_indonesia

Untuk cara pakainya lebih jelas, kamu hanya perlu menyiapkan minyak dalam wajan terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan segenggam daun seledri ke dalam minyak. Reaksi yang ditimbulkan dari daun ini akan membuat minyak meletup sebentar. Nah, aroma dari daun seledri ini lantas akan menyebar ke dalam minyak goreng.

foto: Instagram/@lafina_indonesia

Jika sudah seperti itu, kamu bisa langsung memasukkan ikan asin yang hendak digoreng. Lalu goreng ikan bersamaan dengan daun seledri sampai matang. Lantas setelah garing dan matang, langsung tiriskan ikan asin tersebut. Selain nggak bikin ruangan jadi bau amis, minyak goreng bekas yang sudah dipakai juga tetap bersih dan wangi, lho. Kamu bisa menggunakannya untuk menggoreng bahan makanan lain.

foto: Instagram/@lafina_indonesia

Video tentang trik mencegah bau amis saat goreng ikan asin ini telah ditonton lebih dari 2 juta kali sejak diunggah pada 10 Desember lalu. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang tertarik dan turut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet ini bahkan mengaku trik tersebut sangat bermanfaat untuk ditiru.

"Masyaa Allah, terima kasih, anak sy selalu complain kalo sy pingin makan ikan asin, kata bau sampai masuk ke kamar nya… semoga ini jadi solusi," papar Instagram @erste16.

"bisa dicoba nih apalagi saya diluar negeri baunya sangat gampang di komplen tetangga," sahut Instagram @deviandoraa.

"Bagus banget nih tipsnya nanti aku praktek lgs,ada yg bilang juga pake jeruk nipis tp sama saja bau serumah²," kata Instagram @kurniabhahari_14.

"Akhirnya bisa goreng ikan asin ngak diprotes," tulis akun Instagram @ajuami79.

"Woww tips apalagi inii masyaAllah," komentar akun Instagram @lilin_ja1.

(brl/far)