Cuma tambah 1 bahan dapur, ini trik simpan daging ayam agar tidak bau maupun basi hingga 6 bulan

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Brilio.net - Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang kerap disajikan. Selain karena mudah ditemukan, daging ayam juga bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sop ayam, gulai ayam, pepes ayam, dan masih banyak lagi.

Oleh karena itu, nggak heran kalau banyak orang selalu menyetok daging ayam di rumah. Namun, menyetok daging ayam perlu dilakukan secara benar agar tak mengeluarkan bau amis sampai akhirnya membusuk. Seperti apa cara benar menyimpan daging ayam, ya?

Seorang warganet pengguna YouTube Ibu Muda Suka Masak memberikan tutorial cara menyimpan stok daging ayam yang benar. Ia mengklaim daging ayam yang ia simpan akan tetap segar dan bertahan hingga 6 bulan lamanya. Penasaran caranya?

Cuci daging ayam sampai bersih

Dilansir BrilioFood dari YouTube Ibu Muda Suka Masak, Rabu (7/6), masukkan terlebih dahulu daging ayam yang akan dijadikan stok ke dalam baskom. Kalau sudah, cuci bersih daging ayam di bawah air mengalir.

"Cuci ayam sampai benar-benar bersih nggak ada darah yang tersisa lalu tiriskan di dalam wadah biar airnya semuanya turun," jelasnya.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Permukaan daging ayam yang benar-benar bersih dari sisa darah ini dijamin nggak akan tercium amis saat disimpan nantinya. Kalau semua kandungan airnya berkurang, masukkan daging ayam ke dalam wadah kedap udara.

"Ini aku bagi ayamnya ke 2 wadah berbeda, biar nggak keluar masuk kulkas nantinya saat diambil," ucapnya.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Sebelum wadah ditutup rapat, warganet satu ini juga menambahkan perasan sekaligus irisan lemon ke atas daging ayam. Penambahan perasan jeruk ini berfungsi untuk menghilangkan bakteri yang mempercepat pembusukan di daging ayam.

"Kalau sudah, tutup wadah rapat-rapat dan pastikan seluruh permukaan wadah sudah bersih dan kering, ya," ucapnya.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Terakhir, masukkan wadah berisi daging ayam ke dalam kulkas. Agar tahan lama, masukkan di bagian freezer, ya.

"Suhu di freezer juga harus diatur dengan benar. Kalau isinya banyak, suhu yang dipakai juga dingin maksimal biar ga mudah basi. Daging ayam potong gini bisa bertahan 6 bulan, kalau yang utuh bisa sampai setahun itu," jelasnya.

foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak

Saat akan diolah, tinggal keluarkan daging ayam dari freezer. Tunggu beberapa saat hingga mencair, daging ayam pun bisa langsung diolah sesuai selera.

Video milik YouTube Ibu Muda Suka Masak ini sontak mendapat perhatian dari warganet. Terbukti, unggahan ini sudah ditonton lebih dari 5 ribu kali dan mendapat like dari warganet sebanyak 47.

cara simpan stok ayam pakai lemon
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)