Cuma pakai tepung terigu, begini trik membuat jamur krispi yang renyah dan tak menyerap banyak minyak
Diperbarui 16 Jul 2023, 09:46 WIB
Diterbitkan 17 Jul 2023, 10:00 WIB
Brilio.net - Jamur krispi yang renyah, tak hanya untuk camilan, bisa pula disajikan untuk lauk. Untuk menghasilkan tekstur krispi, jamur perlu dibaluri beberapa adonan tepung. Baluran tepung juga berfungsi agar jamur krispi nggak berminyak. Bisa pakai campuran tepung terigu, tepung maizena, dan tapioka.
Selain menggunakan campuran tepung, sebagian orang juga biasanya memakai dua jenis adonan yang berbeda. Misalnya adonan kering dan adonan basah sebagai pencelupnya. Nah, perpaduan adonan ini dipercaya dapat meningkatkan tekstur jamur jadi makin renyah.
-
Tanpa dibaluri tepung kering, ini trik goreng jamur krispi agar makin renyah dan minyak tetap bersih Adonan tepung yang melapisi jamur bisa dengan mudah rontok ketika dicelupkan ke minyak panas.
-
Tanpa tepung beras atau tapioka, ini cara goreng jamur krispi dan keriting cukup tambah 1 bahan dapur Bisa jadi ide jualan, lho.
-
Tak perlu baking powder, ini trik bikin jamur krispi keriting dan renyah cukup tambah 1 bahan dapur Terlalu banyak baking powder, bikin jamur krispi terasa pahit.
Namun cara membuat jamur krispi yang seperti itu cenderung dianggap ribet bagi beberapa orang.
Usut punya usut, sebenarnya jamur krispi dapat dibuat hanya dengan satu jenis tepung saja, lho. Walaupun begitu, hasilnya bisa krispi dan renyah.
Seorang pengguna YouTube DAPUR AZIZAM SAMARINDA pernah membagikan trik membuat jamur krispi hanya dengan satu jenis tepung, yakni tepung terigu. Namun supaya hasilnya renyah, dia memiliki sejumlah trik tersendiri. Penasaran bagaimana triknya? Yuk simak lebih lanjut.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa telur dan baking soda, ini trik agar adonan bakwan renyah tahan lama usai digoreng
- Tanpa dipresto, ini cara goreng daging kambing agar lebih empuk dan bumbu meresap sampai ke dalam
- Trik agar kentang mustofa tak menggumpal dan lengket saat digoreng, ampuh tanpa direndam kapur sirih
- Trik goreng tahu agar hasilnya renyah maksimal tanpa baluran tepung
- Tanpa direbus dulu, ini trik goreng daging sapi agar cepat empuk tanpa presto pakai 1 bahan dapur
- Tanpa tepung dan minyak, ini trik bikin bakwan sayur yang cocok buat diet cuma 25 kalori
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
