Cuma pakai teflon, ini cara menggoreng peyek agar bentuknya rapi dan bulat sempurna

Goreng dengan menggunakan api kecil |

"Dua bungkus tepung beras, dua butir telur ayam, lalu ada 13 siung bawang putih, dan delapan buah kemiri, ya, ketumbar secukupnya, sama satu kunyit, santan, garam, kaldu ayam, daun jeruk, kacang yang sudah dirajang" ujar pemilik akun dilansir BrilioFood dari YouTube IbuMalikMasak pada Selasa (10/1).

Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang, santan, telur, tepung beras, dan kacang. Lalu haluskan menggunakan blender.

foto: YouTube/IbuMalikMasak

Jika sudah halus, masukkan ke dalam baskom. Tambahkan telur, kaldu ayam, santan, dan tepung beras. Aduk secara perlahan agar semua bahan tercampur merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan menjadi cair.

foto: YouTube/IbuMalikMasak

Apabila adonan sudah jadi, tambahkan irisan daun jeruk, aduk-aduk lagi. Siapkan baskom berisi adonan peyek dan baskom berisi kacang tanah. Panaskan teflon, lalu masukkan secukupnya kacang tanah. Tambahkan adonan peyek lalu goyang-goyangkan teflon. Hal ini bertujuan agar peyek yang dihasilkan memiliki bentuk yang rapi, tipis, dan bulat secara sempurna.

foto: YouTube/IbuMalikMasak

Goreng dengan menggunakan api kecil, tunggu hingga peyek setengah matang saja. Apabila peyek sudah setengah matang, lalu angkat dan masukkan peyek ke dalam wajan besar berisi minyak goreng panas. Goreng hingga peyek matang secara sempurna dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

foto: YouTube/IbuMalikMasak

Angkat peyek jika sudah matang dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan terlebih dahulu lalu peyek pun siap disajikan. Dengan cara ini, peyek yang dihasilkan pun memiliki bentuk yang rapi dan bulat secara sempurna.

Gimana, mudah untuk dipraktikkan bukan? Video milik YouTube IbuMalikMasak ini menuai atensi warga YouTube lainnya. Selain ditonton hingga 2 juta kali, video ini pun mendapatkan berbagai respons dari warganet.

"Teknik pengorengannya Sangat bagus untuk di contoh.," tulis akun YouTube Sisca Biline.

"makasih Bu malik udah menginspirasi byk org terutama ibu rmhtgga," ujar akun YouTube Ela Laela.

"Terima kasih ilmunya...saya akan cuba caranya bunda," sahut akun YouTube Mak Intan's Garden.

"Terimakasih resepnya bun. Pasti sy coba," ucap akun YouTube Usriyati Wahyu.

"Terimakasih...tutorialnya..sangat membantu sekali..," tulis akun YouTube Suhelia Eli.

(brl/tin)