Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara menjernihkan minyak goreng bekas

foto: YouTube/sukasuka channel

Brilio.net - Salah satu bahan masak yang wajib ada di dapur adalah minyak goreng. Minyak goreng sendiri memiliki beberapa fungsi dalam memasak makanan. Fungsi utamanya adalah sebagai penghantar panas untuk mematangkan masakan. Oleh karena itu, minyak goreng bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, hingga memanggang.

Meski praktis, namun penggunaan minyak goreng juga tetap ada kendalanya. Iya, karena seringnya pemakaian, minyak goreng bisa menjadi keruh dan kotor. Umumnya hal ini terjadi karena sisa-sisa makanan tersisa di dalam minyak goreng. Karena bentuknya cenderung halus dan kecil, sehingga sulit untuk dibersihkan hanya dengan mengandalkan saringan saja. Jika minyak goreng sudah memiliki kondisi seperti ini, kebanyakan orang akan langsung membuang dan menggantikannya dengan yang baru.

Akibatnya penggunaan minyak goreng pun menjadi boros, kan? Nah, selama tidak gosong, sebenarnya minyak goreng masih bisa digunakan kembali. Untuk menjernihkan minyak bekas yang terlanjur kotor, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube sukasuka channel.

Biasanya buat menggoreng bahan makanan tertentu langsung keruh

Di salah satu video YouTubenya, ia menunjukkan tutorial bagaimana menjernihkan minyak goreng bekas miliknya yang sudah tampak keruh dan kotor menjadi bersih kembali. Caranya pun ternyata cukup mudah, lho. Apalagi kamu hanya perlu menyiapkan satu bahan dapur untuk mempraktikkan cara ini, yakni soda kue.

Pada awal video, pria satu ini menunjukkan bahwa minyak goreng yang dimilikinya sudah keruh dan kotor. Usut punya usut, minyak gorengnya habis digunakan untuk menggoreng telur. Akibatnya, saat digunakan untuk menggoreng bahan masakan lainnya, minyak goreng pun berbusa.

foto: YouTube/sukasuka channel

Bukan menggantinya dengan yang baru, pria satu ini malah menggunakan trik ini untuk menjernihkan minyak goreng bekasnya kembali. Caranya yaitu dengan menyaring terlebih dahulu minyak goreng untuk mengangkat sisa makanan dan busa.

foto: YouTube/sukasuka channel

Lakukan hal tersebut hingga dirasa minyak goreng sudah terbebas dari semua kotoran. Tuang minyak goreng ke dalam wajan yang baru, jangan lupa sambil disaring, ya.

foto: YouTube/sukasuka channel

Setelah itu, larutkan secukupnya soda kue ke dalam 500 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Apabila larutan soda kue sudah jadi, masukkan secara perlahan ke dalam minyak goreng.

“Kalau minyak goreng masih panas, tuangkan air dikit demi sedikit,” ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube sukasuka channel pada Selasa (28/2).

foto: YouTube/sukasuka channel

Tuangkan semua larutan soda kue ke dalam minyak goreng. Nyalakan api kompor sambil aduk secara perlahan, lama-kelamaan busa pun muncul di minyak goreng. Saring busa tersebut menggunakan saringan. Lakukan hal tersebut hingga busa di minyak goreng habis.

Setelah busa minyak goreng habis, angkat dan saring minyak goreng ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Simpan wadah tersebut selama 3 hari di suhu ruang.

foto: YouTube/sukasuka channel

Apabila sudah didiamkan selama 3 hari, buka wadah tersebut dan pindahkan minyak goreng ke dalam wajan. Pastikan kamu juga tetap menyaringnya, ya, saat menuangkan minyak goreng. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kecil, ya.

“Proses ini bertujuan untuk menghilangkan sisa air pada minyak,” ungkapnya lebih lanjut.

Masak minyak goreng selama beberapa menit, lalu matikan kompor. Setelah dingin, saring dan minyak goreng pun bisa langsung digunakan. Tampilan minyak goreng pun menjadi bersih dan jernih kembali. Dengan begitu, kamu bisa menghemat pemakaian minyak goreng, kan?

foto: YouTube/sukasuka channel

Cara menjernihkan minyak goreng bekas
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Video tentang trik membersihkan minyak goreng bekas ini sontak ramai di YouTube. Di antara lebih dari 282 ribu penonton, ada 1,2 ribu pengguna YouTube yang ikut menyukai video tersebut.

“Makasih ilmunya...semoga membawa keberkahan....aamiin ,” tulis akun YouTube Dapur Erinda.

“Terimakasih, sangat bermanfaat,” ujar akun YouTube syafinah syafinah.

“makasih dah berbagi pengalaman,” sahut akun YouTube Gusta Villa.

“Bagus juga hasil nya yaa,” sahut akun YouTube Isah Channel.

“Makasih infonya semoga bermanfaat,makasih,” tulis akun YouTube Sri Amaliyati.

(brl/tin)