Cuma pakai empat bahan, ini cara mudah bikin kue kering tanpa cetakan agar renyah dan antilengket
![Cuma pakai empat bahan, ini cara mudah bikin kue kering tanpa cetakan agar renyah dan antilengket](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/03/30/252145/750xauto-cuma-pakai-empat-bahan-ini-cara-mudah-bikin-kue-kering-tanpa-cetakan-renyah-dan-antilengket-230330q.jpg)
Brilio.net - Kue kering ada banyak variasinya, contohnya nastar, nougat, sagu keju, kue lidah kucing, dan lainnya. Dikenal enak dan memiliki bentuk unik, kue satu ini banyak digemari orang.
Kue kering ini bisa dijadikan hidangan untuk berbagai acara, misalnya ketika ada acara keluarga, arisan, Natal, Lebaran, maupun di momen lainnya.
Kue kering biasanya banyak dijual di toko-toko kue hingga supermarket. Tapi kamu juga bisa lho bikin kue kering sendiri di rumah.
Tapi kalau kamu belum terbiasa, mungkin merasa kesulitan ketika membuat kue kering ini. Apalagi kalau kamu nggak punya peralatan baking yang lengkap. Namun begitu, sebenarnya kue kering tetap bisa dibuat, meskipun tanpa cetakan. Karena kue kering ternyata dapat dibuat dari bahan-bahan dan alat simpel.
Magang: Umi Amalia Rusda
![Cuma pakai empat bahan, ini cara mudah bikin kue kering tanpa cetakan agar renyah dan antilengket](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/03/30/252145/paging/lezat-dan-bikin-nagih-230330z.jpg)
Lezat Dan Bikin Nagih.
Dikutip BrilioFood dari YouTube Ryanares Kitchen pada Kamis (30/3), cukup manfaatkan empat bahan, yakni putih telur, margarin, tepung terigu, dan gula halus.
Langkah pertama, siapkan wadah lalu tuang 150 gram margarin atau butter, atau bisa juga margarin yang dicampur dengan butter. Lalu tambahkan 120 gram gula halus atau gula pasir putih yang diblender. Kemudian mixer adonan dengan kecepatan maksimal hingga mengembah selama kurang lebih 7 menit.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Jika adonan sudah mengembang dan berwarna putih pucat, matikan mixer. Lalu tambahkan 2 butir putih telur ukuran sedang. Mixer kembali adonan dengan kecepatan paling rendah sampai benar-benar tercampur rata.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Setelah adonannya tercampur rata, matikan mixer. Lalu masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang secara bertahap, sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Selanjutkan, kalau mau, tambahkan 1 sdt pasta vanilla. Mixer kembali adonan sampai tercampur rata dengan kecepatan sedang. Kemudian aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonannya tidak mengendap di wadah.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Lanjut ke step berikutnya, siapkan plastik segi tiga dan loyang yang diolesi margarin. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga. Semprotkan adonan lidah kucing secara perlahan dan memanjang, ukuran sesuaikan dengan selera, ya.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Setelah semua adonan dicetak, masukkan ke oven tangkring yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 10 menit. Panggang adonan selama 20 menit dengan api kecil atau dengan suhu 140°C.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Setelah adonan matang, keluarkan dari oven, kemudian diamkan terlebih dahulu selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan kue dari loyang supaya tidak lengket.
"Jadi supaya tidak lengket, setelah keluar dari loyang ini kita diamkan dulu. Cara mengeluarkannya juga gampang banget tinggal kita dorong sambil kita tekan sisi satu dan sisi satunya lagi," jelasnya.
foto: YouTube/Ryanares Kitchen
Bagaimana, mudah kan? Cara ini nggak perlu ribet pakai cetakan dan terbukti tidak lengket di loyang.
"MasyaAllah, baru siap buat lidah kucingnya. Mantul x kak, mksih bnyak y resepnya.....," tulis channel YouTube Uthi Setiawan.
"Wah bisa untuk kue lebaran nanti..Makasih resepnya kak," ujar channel YouTube Rasi lirik.
"alhamdulillah sudah berbagi resep lagi nih..semoga sukses selalu ," sahut channel YouTube Sahabat Mancing Liar.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa perlu direbus, ini trik bikin ayam bakar agar empuk, matang merata, dan bumbu meresap sempurna
- Tanpa tambahan maizena, ini trik mudah bikin puding motif yang enak, lembut, dan tidak mudah berair
- Trik mudah bikin adonan bakwan agar berongga, renyah, dan tidak menyerap minyak
- Cara bikin selai nastar yang matangnya pas dan bisa tahan lama saat disimpan
- Cara merebus iga sapi agar cepat empuk dalam 12 menit tanpa presto
- Trik mengukus makanan tanpa saringan dan panci khusus, anak kos wajib tahu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas