Cuma pakai 2 bahan dapur, ini trik mudah hilangkan bau tengik di minyak goreng bekas

YouTube/FITRATUN NIKMAH

Brilio.net - Salah satu bahan masak yang wajib ada di dapur adalah minyak goreng. Bahan masak satu ini berfungsi sebagai penghantar panas untuk mematangkan makanan. Nggak heran, jika kebanyakan orang mengandalkannya untuk menggoreng, menumis, hingga memanggang makanan.

Tapi karena sering dipakai, minyak goreng bisa berubah keruh, tengik, dan baunya pun nggak sedap. Usut punya usut, masalah itu terjadi karena minyak goreng diolah dengan suhu terlalu tinggi. Menurut thespruce.com, penyimpanan stok minyak goreng yang asal juga bisa menyebabkan hal tersebut terjadi.

Namun, nggak perlu khawatir kalau kamu mengalami kejadian serupa. Karena ada cara mudah untuk mengatasi minyak goreng bekas yang telanjur bau tengik. Cara ini ditunjukkan oleh pengguna YouTube Ummi Ayu77.

Di awal video, ia bercerita bahwa minyak gorengnya habis digunakan untuk menggoreng berbagai macam gorengan. Alhasil, di dasar wajan terdapat endapan tepung dan minyaknya pun menjadi tengik.

foto: YouTube/Ummi Ayu77

Mudah Ditiru.

Nggak langsung dibuang, ia lantas mengatasinya dengan menambahkan 2 bahan dapur, yaitu, tempurung kelapa dan irisan jahe.

"Tempurung kelapanya udah dicuci bersih terus dimasukkan begini. Ini bisa menarik racun-racun yang ada di minyak goreng bekas. Kalau jahe sendiri bisa buat hasil gorengannya nanti nggak keikut bau tengik," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Umii Ayu77 pada Senin (8/5).

foto: YouTube/Ummi Ayu77

Goreng selama beberapa menit, asal diaduk terus jangan sampai gosong. Setelah dirasa cukup, angkat irisan jahe dan tempurung kelapa dengan saringan.

"Yang penting saat memasak nya tidak sampai gosong ya bun..kalau sampai gosong minyak nya bisa terasa pahit bunda," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Ummi Ayu77

Alhasil minyak goreng pun dijamin lebih bersih dan terbebas dari bau tengik. Kamu pun nggak perlu lagi khawatir saat menggunakan minyak goreng bekas tersebut untuk memasak makanan, kan?

Gimana, caranya cukup praktis bukan?

(brl/lut)