Cuma pakai 1 bahan, ini trik mengolah babat agar putih bersih dan antialot tanpa presto

Butuh 1 bahan untuk merebus |

"Babat jadi bersih, empuk, dan tidak berbau," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube pawon tv pada Kamis (23/2).

Semula, cuci dulu babat menggunakan air bersih. Kemudian, siapkan kapur sirih yang sudah dilarutkan dengan sedikit air sampai bentuknya jadi pasta. Kapur sirih ini disebut-sebut ampuh menghilangkan noda cokelat kehitaman yang menempel pada babat, lho. Campurkan babat dengan kapur sirih tersebut sampai benar-benar rata, lalu diamkan selama 15 menit.

"Kapur sirih tidak bikin pahit, yang penting cucinya yang bersih dan direbus dulu," jelas pemilik akun YouTube pawon tv.

foto: YouTube/pawon tv

Selanjutnya, gosok atau kerik babat menggunakan sendok maupun garpu agar kotorannya benar-benar luntur. Jika dirasa babat sudah putih bersih, babat bisa dibilas menggunakan air mengalir sebanyak satu sampai dua kali hingga kotoran dan sisa kapur sirih yang menempel jadi hilang.

foto: YouTube/pawon tv

Tiriskan babat dan sembari menunggu kamu bisa menyiapkan air rebusan di dalam panci. Pastikan air yang disiapkan bisa merendam seluruh babat dengan sempurna, kemudian panaskan menggunakan api sedang. Setelah mendidih, baru masukkan semua babat dan rebus selama 7 menit sambil terus menutup panci.

foto: YouTube/pawon tv

Setelah 7 menit, matikan api kompor dan diamkan babat di dalam panci tertutup tersebut selama 30 menit. Usai didiamkan, rebus lagi babatnya sambil tetap menutup panci selama 10 menit menggunakan api sedang kembali. Setelahnya, diamkan lagi babatnya di dalam panci tertutup selama 25 menit.

foto: YouTube/pawon tv

Setelah selesai proses mendiamkan babat yang terakhir, babat bisa diangkat dan ditiriskan. Lantaran sudah melalui proses perebusan kurang lebih 17 menit, babat dijamin tak lagi alot dan mudah dipotong. Babat pun siap dimasak jadi hidangan apa saja sesuai keinginan.

Trik mengolah babat agar putih bersih dan antialot tanpa presto
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Gimana, simpel banget kan trik mengolah babat agar hasilnya bersih dan empuk seperti ini? Bahan yang dibutuhkan juga simpel banget, hanya dengan kapur sirih, babat bisa jadi lebih menggugah selera. Menilik kolom komentar unggahan YouTube pawon tv, banyak pula warganet yang antusias dengan olahan babat ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sebanyak 88 ribu kali.

"Terimakasih... Sangat bermanfaat ," kata YouTube Yuni Pristya.

"seneng lihatnya...bersih banget ...," ungkap YouTube Ricky Permana.

"Mau dicoba nih," cetus YouTube Sazara.

"Wah... Bisa jd bersih gt yak ," puji YouTube butiran debu.

"slain pk kapur sirih pk apa ya ???" tanya YouTube ratuthania fiandhika.

(brl/tin)