Cuma pakai 1 bahan dapur, ini cara praktis menghilangkan getah labu siam

foto: YouTube/@dJourneyer

Brilio.net - Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang kerap diolah oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan sayuran berwarna hijau satu ini memiliki rasa yang lezat.

Sama seperti sayuran lainnya, labu siam juga kaya manfaat yang baik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, labu siam mengandung karbohidrat, serat, mangan, kalium, vitamin C, serta nutrisi lainnya.

Apabila rutin dikonsumsi, nutrisi di dalamnya dapat menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan imunitas tubuh, lho. Meski begitu, banyak orang merasa enggan untuk mengolah labu siam sendiri di rumah. Hal ini disebabkan labu siam memiliki getah yang susah dihilangkan. Getah tersebut nggak akan hilang begitu saja meski labu siam sudah dicuci berulang kali.

Apabila tidak dibersihkan secara maksimal, tentunya getah tersebut akan mengurangi kenikmatan labu siam saat dikonsumsi. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja menggosok terlebih dahulu labu siam hingga seluruh getahnya keluar.

Namun, ternyata ada cara yang jauh lebih praktis untuk menghilangkan getah yang ada pada labu siam. Cara ini ditunjukan oleh pengguna YouTube @dJourneyer. Di salah satu videonya ia menunjukkan setiap tahapannya saat menghilangkan getah labu siam sebelum mengolahnya menjadi masakan.

Belah dulu labu siamnya

Cuci bersih terlebih dahulu labu siam yang akan diolah. Pastikan seluruh permukaannya sudah terbebas dari debu atau kotoran yang menempel.

Setelah itu, belah labu siam menjadi empat bagian sama besar. Sisihkan bijinya yang terletak di bagian dalam.

foto: YouTube/@dJourneyer

Lalu perempuan satu ini langsung memotong labu siam dengan bentuk memanjang. Labu siam diiris hingga tidak ada bagian yang tersisa.

foto: YouTube/@dJourneyer

Siapkan wadah berisi air. Tambahkan 1 sdm garam ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur merata. Selanjutnya, masukkan potongan labu siam ke dalam larutan garam tersebut.

"Rendam selama 15 menit," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube @dJourneyer pada Senin (27/2).

foto: YouTube/@dJourneyer

Dilansir dari finecooking.com, penggunaan garam ini terbukti ampuh menghilangkan getah pada labu siam. Setelah direndam selama 15 menit, buang air rendaman.

Bilas labu siam menggunakan air mengalir. Setelah dirasa bersih maksimal, tiriskan labu siam hingga kandungan airnya berkurang.

foto: YouTube/@dJourneyer

Labu siam yang sudah kering ini langsung bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dengan mengolahnya seperti itu, dijamin olahan labu siam akan terasa lezat.

foto: YouTube/@dJourneyer

Hal ini dikarenakan, getah dari labu siam sudah dihilangkan secara sempurna. Jadi, tertarik mencobanya di rumah?

Video milik YouTube @dJourneyer ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada April 2022 lalu, video ini sudah ditonton hampir 5 ribu kali dan disukai oleh 45 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)