Cuma pakai 1 bahan dapur, begini cara membedakan pemanis asli dan buatan

YouTube/Obrolan Hijrah ; Unsplash/Mathilde Langevin

Brilio.net - Pemanis seperti gula biasa dimanfaatkan sebagai penambah rasa minuman maupun makanan. Sebab, ada kalanya hidangan tertentu terasa kurang pas di lidah apabila belum diberi pemanis.

Namun, konsumsi pemanis secara berlebihan kurang baik juga untuk kesehatan. Dilansir dari mayoclinic.org, menambah pemanis di makanan atau minuman sebaiknya dibatasi, karena jika berlebihan dapat berisiko terkena penyakit stroke, diabetes, dan lainnya. Belum lagi, jika pemanis tersebut sudah melalui proses kimiawi.

Ada banyak sekali jenis pemanis yang bisa dijadikan stok. Tetapi, banyak orang masih kesulitan membedakan pemanis asli dari bahan alami serta buatan. Pasalnya, tak semua kemasan pemanis dilengkapi keterangan komposisi bahan pembuatnya. Nah, biar nggak bingung, kamu bisa meniru cara yang biasa dipraktikkan oleh warganet di akun YouTube Obrolan Hijrah.

Mudah Ditiru.

Ia mengaku, cara ini dapat dipraktikkan baik pada gula putih ataupun gula aren. Jika diamati, biasanya pemanis asli punya tekstur agak kasar dan warnanya tak terlalu cerah. Berbeda dengan pemanis buatan yang lebih halus dan warnanya juga cenderung lebih cerah.

foto: YouTube/Obrolan Hijrah

Di samping itu, untuk membedakan pemanis asli dan buatan, kamu pun bisa memanfaatkan satu bahan dapur lain, yakni air hangat. Caranya, cukup larutkan pemanis dengan air hangat, kemudian tunggu dan amati beberapa saat sambil diaduk pelan. Jika pemanis tersebut larut dengan cepat, bisa dipastikan itu adalah pemanis buatan.

"Gula alami lama terlarut dalam air hangat," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube/Obrolan Hijrah pada Kamis (14/9).

foto: YouTube/Obrolan Hijrah

Sementara itu, kamu juga bisa mengetahui perbedaan pemanis asli dan buatan dari rasanya. Menurut pemilik akun YouTube Obrolan Hijrah, pemanis asli biasanya tidak meninggalkan aftertaste (sisa rasa) di lidah maupun tenggorokan. Namun, pemanis buatan seringkali punya rasa manis berlebih serta ada aftertaste usai menyantapnya.

"Cenderung ada rasa enek setelah mengonsumsinya. Ada rasa pahit yang tertinggal, tenggorokan juga terasa kering," jelas warganet di akun YouTube Obrolan Hijrah ini.

foto: YouTube/Obrolan Hijrah

Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Obrolan Hijrah yang sudah ditonton 2.000 kali ini, banyak warganet yang merasa terbantu soal membedakan pemanis asli dan buatan, lho.

INFOGRAFIS INI BEDANYA PEMANIS ALAMI DAN BUATAN
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

"ohh ternyata itu perbedaan gula alami dengan gula buatan, terimakasih kak atas infonya," ujar YouTube @mycandybaby2252.

"kebetulan suka makanan manis nih, jadi tau harus pakai yg mana," ungkap YouTube @asmarinjani2636.

"ini sangat bagus sekali bisa sharing mana gula asli dan mana guli tidak asli," puji YouTube @fadlidonks4521.

(brl/lut)