Cuma butuh dua jam, begini 7 cara simpel membuat telur asin dari telur ayam

YouTube/Wedha Kencana

Brilio.net - Pada umumnya, telur asin dibuat dari telur bebek. Bukan tanpa alasan, telur bebek dikenal punya cangkang dengan pori-pori lebih besar. Ketika direndam dalam larutan garam, pori-pori pada cangkang telur akan menyerapnya secara maksimal. Hal inilah yang kemudian membuat telur jadi asin.

Dilihat dari proses pembuatannya, telur harus direndam di garam yang dicampur dengan abu gosok atau tanah liat. Perendaman lantas dilakukan selama berminggu-minggu. Selain bikin rasanya asin, proses ini juga membuat telur lebih tahan lama dan tidak akan mudah busuk.

Sayangnya, proses yang ribet dan butuh waktu lama ini bikin sebagian orang berpikir dua kali kalau hendak membuat telur asin. Padahal tahu nggak, sebenarnya telur asin bisa dibuat dalam waktu kurang dari satu hari saja, lho. Salah satu pengguna YouTube bernama Wedha Kencana pernah membuktikannya.

"Saya akan memberikan tutorial cara membuat telur asin dengan sangat singkat sekali, cukup waktu dua jam saja," ungkap YouTube Wedha Kencana.

Tidak hanya cepat, pengguna YouTube tersebut juga menggunakan telur ayam sebagai bahan dasarnya. Dia memilih untuk tidak menggunakan abu gosok atau tanah liat sebagai bahan perendamnya.

Yuk, simak ulasannya berikut yang telah dirangkum BrilioFood dari YouTube Wedha Kencana padaRabu (15/2).

Bahan:
- 1 kg (16 butir) telur ayam
- 1/2 botol kecil cuka
- 1 bungkus garam dapur
- Air

Mudah Ditiru.

1. Siapkan 1/4 toples air. Lalu tuang cuka ke dalamnya.

foto: YouTube/Wedha Kencana

2. Setelah tercampur, masukkan telur ayam ke larutan air cuka tadi. Proses ini akan membuat pori-pori cangkang terbuka lebih lebar, sehingga garam bisa terserap dengan maksimal.

foto: YouTube/Wedha Kencana

3. Lalu tutup toples dan diamkan selama 30 menit lamanya. Setelah itu, tiriskan dan cuci dengan air mengalir.

foto: YouTube/Wedha Kencana

4. Selanjutnya, siapkan 1/2 toples air bersih dan masukkan garam ke dalamnya. Aduk-aduk sampai rata.

foto: YouTube/Wedha Kencana

5. Setelah itu, masukkan lagi telur yang sudah dicuci tadi. Tutup toples dan rendam selama satu jam lamanya.

foto: YouTube/Wedha Kencana

6. Pindahkan telur dan air garam tadi ke panci. Lalu rebus telur dengan api yang kecil selama 30 menit.

foto: YouTube/Wedha Kencana

7. Jika sudah, angkat telur dan tiriskan. Siram atau rendam lagi dengan air biasa supaya suhunya lebih dingin dan mudah dikupas.

foto: YouTube/Wedha Kencana

Telur yang sudah dingin ini siap dikonsumsi. Dalam video tersebut, dia membelahnya dengan pisau. Walau tampilannya seperti telur ayam yang direbus biasa, namun rasa telur ini lebih asin dan gurih.

"Kalau pengen lebih asin lagi, saya sarankan merendamnya lebih dari satu jam. Tapi dengan satu jam pun, hasilnya lumayan. Rasanya gurih, ada asin nya, cukuplah buat digado atau buat makan siang," terangnya lebih lanjut.

Gimana cukup mudah, bukan? Kamu bisa meniru tutorial membuat telur asin ini di rumah tanpa menunggu sampai berhari-hari. Karena bermanfaat, video milik YouTube Wedha Kencana ini pun menuai atensi warganet dan ditonton lebih dari 443 ribu kali.

"Alhamdulillah tutorial praktis gak banyak omongnya tp praktik jelas, tepat, cepat dan hasilnya memuaskan," ungkap YouTube agustin ningsih.

"Trimakasih bang ilmunya..bisa di praktekin di rmh...semoga makin sukses," papar YouTube Darin Family.

"Nanti kalau ada waktu akan sy coba, Mdh2an jadi kenyataan benar2 asin ini tutorial singkat dan berguna," sahut YouTube Gi Jarto.

"Boleh juga dicoba di rumah nii," kata YouTube Ashri Fattah.

"Mungkin lebih enak lagi diberikan penyedap rasa ( mecin) bersamaan dgn garam kedalam air yg utk merendam telur," ujar YouTube Haji Rustam.

(brl/lut)