Cuma butuh 5 menit, ini trik merebus singkong agar empuk tanpa panci presto

TikTok/@masakituibadah

Brilio.net - Karbohidrat bisa didapat dari berbagai jenis makanan. Salah satu sumber karbohidrat adalah nasi. Tetapi selain nasi, masih ada bahan makanan lain yang nggak kalah tinggi karbohidratnya, lho. Salah satunya yakni singkong.

Singkong tersebut akan lebih sehat jika dimasak dengan cara direbus. Kalau direbus, olahan singkong jadi minim lemak jenuh. Di sisi lain, dilansir dari healthline.com, singkong juga bermanfaat untuk menyehatkan alat pencernaan, menstabilkan gula darah, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Pasalnya, selain karbohidrat, singkong pun mengandung vitamin C, serat, dan lain-lain.

Namun, banyak orang masih malas masak singkong rebus lantaran prosesnya butuh waktu lama dan bisa bikin boros gas elpiji. Nggak heran banyak orang memilih merebusnya dengan panci presto, karena alat ini bisa menghasilkan suhu sangat panas dan tekanan tinggi biar singkong cepat empuk. Tetapi, kalau kamu tak memiliki panci presto, jangan khawatir dulu karena masih ada trik masak lain.

Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun TikTok @masakituibadah. Menurutnya, singkong bisa direbus hingga empuk hanya dalam waktu 5 menit dan tanpa menggunakan panci presto. Di samping itu, meski waktu memasaknya cenderung singkat, hasil singkong rebus yang dimasak dengan trik ini juga tetap gurih, lho.

"InsyaAllah singkong empuk, bumbu meresap, walau cuma dimasak selama 5 menit," tulis pemilik akun TikTok @masakituibadah di keterangan video-nya, dikutip BrilioFood pada Senin (22/1).

Hasilnya Lezat.

Pertama, kupas, cuci bersih, dan potong-potong singkong yang ingin direbus. Lalu, siapkan panci berisi air secukupnya dan panaskan di atas api kompor sedang. Jika airnya sudah cukup panas, baru masukkan potongan singkongnya.

Beri bumbu sesuai selera. Pemilik akun TikTok @masakituibadah mengatakan, ia biasanya menggunakan beberapa butir bawang putih geprek dan 1 sdm garam. Usai diberi bumbu, tutup panci dan rebus selama 5 menit.

foto: TikTok/@masakituibadah

Setelah direbus 5 menit, langsung matikan api kompor. Tetapi, jangan buka tutup panci karena singkong harus dibiarkan di dalam panci tertutup selama kurang lebih 30 menit. Nah, proses mendiamkan singkong inilah yang bikin teksturnya jadi lebih empuk meskipun hanya direbus 5 menit.

Selanjutnya, angkat dan tiriskan singkong. Singkong rebus pun siap dihidangkan dengan sambal atau pelengkap lain sesuai selera.

foto: TikTok/@masakituibadah

Gimana, nggak perlu boros gas kompor kan kalau singkong direbus dengan trik ini? Mengintip unggahan TikTok @masakituibadah yang sudah ditonton 13 ribu kali, beberapa warganet meninggalkan komentar antusias seputar trik ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang menambahkan trik lain.

@masakituibadah Tips Merebus Singkong Hemat gas, simpel, bumbu meresap. Pakai metode 5:30. Didihkan air, masukkan singkong dan bumbu, tutup panci, rebus selama 5 menit. Matikan api tanpa dibuka tutupnya, diamkan selama 30 menit. Angkat. Tiriskan. InsyaAllah singkong empuk, bumbu meresap, walau cuma dimasak selama 5 menit. #masakituibadah #ihdanas #singkong #singkongrebus #jogja Sweet Strawberry (Live) - eas Ratta

"emang gak bau bawang putih jadiny??" tanya TikTok @Irnaini Aqna dan mendapat balasan dari pemilik akun @istrinya bright, "bantu jawab,gak.. malah gurih."

"Setelah dikupaa kerik lapisan singkongnya biar meresap bumbunya," tutur TikTok @Kang Nandi.

(brl/lut)