Cuma 7 menit, ini trik merebus kacang hijau agar empuk dan matang sempurna

Bisa dipraktikkan sendiri |

Nah, sekarang nggak perlu bingung lagi, karena salah seorang warganet di akun YouTube Lalice project punya trik supaya bisa tetap hemat gas saat merebus kacang hijau. Ia pun menjelaskan, trik ini juga tidak pakai proses merendam kacang hijau sebelum direbus, sehingga lebih praktis.

"Total masak 7 menit di atas kompor," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Lalice project pada Senin (7/8).

Semula, cuci dulu seluruh kacang hijau yang ingin direbus sampai bersih. Kemudian, masukkan ke dalam panci berisi air secukupnya. Panaskan di atas api kompor sedang selama 3 menit dihitung dari air pertama kali mendidih. Lalu, matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 20 menit.

foto: YouTube/Lalice project

Setelah didiamkan 20 menit, nyalakan lagi api kompornya dan rebus lagi selama 2 menit. Di proses ini kamu bisa memasukkan daun pandan sebagai pewangi hidangan kacang hijau. Kemudian, diamkan lagi kacang hijau di dalam panci selama 15 menit. Usai didiamkan, kamu bisa memasukkan santan, gula, dan bahan lain jika ingin membuat bubur kacang hijau, lalu nyalakan lagi api kompor dan rebus selama 2 menit.

foto: YouTube/Lalice project

Sembari direbus, bubur kacang hijau bisa diaduk supaya semua bahan tercampur rata dan matang sempurna. Kalau sudah 2 menit, api kompornya bisa dimatikan dan bubur kacang hijau siap disajikan. Wah, kacang hijaunya kelihatan empuk banget walaupun cuma dimasak selama 7 menit, kan?

foto: YouTube/Lalice project

Gimana, kamu tertarik mencoba pakai trik ini buat merebus kacang hijau di rumah? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Lalice project, beberapa warganet juga terlihat antusias dengan resep satu ini, lho. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 700 kali.

"Resep yang mantul ," puji YouTube @ertelorosumberporong9159.

"Makasih info berbagi resep," ujar YouTube @RudiSiregar-pp6hx.

(brl/tin)