Cuma 5 menit, begini trik merebus singkong agar cepat empuk pakai 1 bahan dapur

YouTube/GeniGana Channel

Brilio.net - Singkong tinggi karbohidrat, bisa menjadi pengganti nasi. Karbohidrat sendiri merupakan zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh.

Selain karbohidrat, dilansir dari healthline.com, singkong sangat tinggi vitamin C. Vitamin satu ini sangat dibutuhkan oleh tubuh karena berperan sebagai antioksidan, mendukung produksi kolagen, serta meningkatkan kekebalan tubuh.

Pada dasarnya, singkong bisa dimasak dengan berbagai teknik. Baik dijadikan sebagai menu makan utama atau camilan. Mulai dari dicampur dengan berbagai macam bahan lain, atau bahkan dikonsumsi langsung setelah direbus.

Yup, singkong rebus begitu lezat dimakan langsung atau bisa juga dicocol dengan sambal kesukaan, lho.

Untuk membuat singkong rebus, kamu sebenarnya cukup menerapkan metode rebus pada umumnya. Namun merebus singkong biasanya memakan waktu cukup lama. Pasalnya, singkong mentah punya tekstur keras. Jadi supaya lebih empuk dan merekah, singkong harus direbus kurang lebih 30 menit atau bahkan 1 jam lamanya.

Semakin lama merebus singkong, gas kompor pun terus berkurang. Selain itu, waktu memasak juga banyak terpotong hanya untuk merebus singkong. Tentu sangat tidak efektif dan efisien, bukan?

Tapi kamu nggak perlu cemas dulu, nih. Seorang warganet melalui YouTube GeniGana Channel berbagi cara merebus singkong lebih singkat, lho. Cukup 5 menit saja, singkong rebus bisa empuk dan pulen, lho.

Gampang Dipraktikkan.

Dilansir BrilioFood dari YouTube GeniGana Channel pada Senin (21/8), salah satu rahasianya adalah dengan menambahkan satu bahan dapur pada tahap perebusan, yakni garam. Nah, garam ini akan meningkatkan didih titik air lebih cepat. Dengan begitu, singkong yang direbus juga semakin cepat matang dan empuk. Tapi nggak cuma itu, ada hal lain yang harus diperhatikan, lho.

Lebih jelasnya, siapkan dulu singkong yang hendak direbus. Cuci bersih dan kupas bagian kulitnya. Setelah itu, potong-potong singkongnya.

foto: YouTube/GeniGana Channel

Nah, tahap pemotongan ini juga menentukan, lho. Dalam video tersebut, dia memotong singkong jadi kecil. Bentuk ukuran ini akan membuat durasi perebusan makin singkat karena singkong bisa empuk dengan cepat. Jika sudah dipotong, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, siapkan air di panci. Tak perlu terlalu banyak, cukup sampai singkong terendam. Jika sudah, rebus air sampai mendidih dan masukkan singkong yang sudah dipotong-potong tadi.

foto: YouTube/GeniGana Channel

Setelah itu, masukkan 1 sdm garam. Aduk-aduk agar garamnya larut secara merata. Setelah itu, tutup panci dan rebus selama 5 menit saja. Nah, agar cepat empuk dan matangnya merata, jangan lupa aduk sesekali (selama proses perebusan).

foto: YouTube/GeniGana Channel

jika sudah 5 menit, matikan api kompor. Lalu angkat dan tiriskan singkongnya. Benar saja, walau direbus dalam waktu singkat, tapi singkong bisa empuk dan pulen, lho. Lebih hemat gas dan waktu memasak, ya.

foto: YouTube/GeniGana Channel

Video tentang trik merebus singkong ini telah mendapat lebih dari 57 ribu penonton. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang tertarik. Bahkan ada juga sebagian yang turut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar.

"enakmen mesti empuk2 gurih," ungkap YouTube @gendismanis9355.

"Mantaaappp," sahut YouTube @abdullatifbbs.

"Singkong, suka juga," tutur YouTube @nurrahmatk.

(brl/lut)