Cuma 5 menit, begini cara merebus singkong agar cepat empuk dan hemat gas pakai 1 jenis daun

TikTok/@rumahbuning

Brilio.net - Merebus sudah menjadi metode memasak yang kerap digunakan saat mengolah umbi-umbian. Dalam hal ini, singkong termasuk salah satu jenis umbi-umbian yang sering diolah dengan cara direbus. Biasanya singkong yang sudah direbus memiliki tekstur empuk dan lembut. Hal ini latas membuatnya jadi mudah diolah dengan berbagai macam bahan atau bumbu apapun.

Selain untuk bahan dasar makanan lain, singkong rebus juga sebenarnya bisa dikonsumsi langsung. Biasanya singkong rebus kerap disantap sebagai camilan atau bahkan menu makan berat. Rasanya yang sedikit gurih membuatnya cocok dikonsumsi dengan menu lauk atau sayur lainnya.

Pada dasarnya, merebus singkong bisa dilakukan seperti halnya merebus bahan makanan lain. Namun karena teksturnya yang keras saat masih mentah, singkong jadi harus direbus dalam waktu yang lama. Jika direbus menggunakan panci biasa, singkong baru bisa empuk dalam waktu 40-60 menit. Durasi yang cukup lama, sehingga bikin boros gas.

Padahal jika tahu triknya, merebus singkong bisa lebih singkat dari itu, lho. Seorang pengguna TikTok @rumahbuning pernah membagikan tutorial sederhana dalam merebus singkong agar hasilnya empuk. Karena menggunakan metode khusus, dia bisa memangkas durasi merebus. Jadi singkong yang direbus akan empuk dalam waktu 5 menit saja. Sangat singkat, bukan?

Menarik Ditiru, Nih~

Dilansir BrilioFood dari TikTok @rumahbuning pada Kamis (26/10), rupanya ada sejumlah bahan dan tahapan yang harus dilakukan agar singkong cepat empuk saat direbus. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan singkong segar. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @rumahbuning menggunakan singkong yang baru saja dipanen dari kebun miliknya.

foto: TikTok/@rumahbuning

Nah, singkong yang baru dipanen biasanya masih segar. Bagian kulitnya juga kasar dan teksturnya sangat kaku, namun tampak mudah dipatahkan saat digenggam. Jenis singkong yang seperti ini biasanya gampang empuk saat direbus.

Setelah dipanen, cuci bersih dan kupas bagian kulit singkong. Jangan lupa kerik bagian luarnya agar singkong tidak terasa pahit. Setelah itu, potong-potong dan cuci bersih lagi.

foto: TikTok/@rumahbuning

Selanjutnya, siapkan air dalam panci. Lalu rebus sampai airnya mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan singkong yang sudah dicuci tadi. Setelah itu, tambahkan 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Selain bikin rasa singkong makin gurih dan aromanya sedap, kedua bahan ini bisa membantu mempercepat proses pengempukkan.

foto: TikTok/@rumahbuning

Setelah diberi bahan tambahan, tutup panci dan rebus selama 5 menit. Pastikan pancinya benar-benar tertutup rapat, ya. Jika sudah direbus 5 menit, matikan api kompor dan diamkan dulu selama beberapa menit sampai airnya mulai dingin. Hal ini akan membuat singkong semakin empuk dan tetap hemat gas.

Nah, singkong yang sudah direbus ini pun siap diangkat dan ditiriskan. Kamu bisa langsung menyantapnya atau mengolahnya lagi jadi berbagai macam masakan. Selain itu, singkong rebus ini bisa disimpan di dalam kulkas untuk dijadikan stok bahan makanan.

foto: TikTok/@rumahbuning

Sejak diunggah pada Mei lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 16 ribu kali. Siapa sangka, banyak warganet TikTok yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar mereka mengaku takjub dengan hasil singkong yang tampak empuk dan menggugah selera.

@rumahbuning Membalas @Mayaa Ngerampoknya gak cuman sampai situ, pulangnya masih mampir ke rumah saudara lain buat panen singkong dan langsung eksekusi #singkongrebus #panensingkong #singkong #fyp #rumahbuning #gunungkidul Medley Jaranan (Jawa) - I Gusti Sudarsana

"aromanya krasa sampe sini," ungkap TikTok @erlrhrzky.

"enak emang singkong yg nyabut lgsg itu apalagi yg ditanam di pegunungan mantul meduk(merekah) klau kataku," papar TikTok @tammairsad.

"masyallah nikmatnya Bu," kata TikTok @retnolois.

(brl/lut)