Cuma 5 menit, begini cara cepat mencairkan daging beku dari freezer cuma mengandalkan 2 bahan

foto: Instagram/@rumah.kamali

Brilio.net - Freezer biasanya memang sering dimanfaatkan oleh ibu rumah tangga untuk menyimpan segala jenis bahan makanan. Nggak cuma daging sapi atau ayam, banyak orang juga menyimpan stok daging ikan ke dalam freezer agar awet tahan lama.

Daging ikan yang disimpan dalam freezer bersuhu minus 12-18 derajat akan aman dikonsumsi dalam beberapa bulan. Bukan tanpa alasan, mikroorganisme seperti bakteri di ikan tidak akan tumbuh pada suhu dingin tersebut.

Meski lebih tahan lama, daging ikan yang dimasukkan ke dalam freezer tentu akan jadi beku. Tekstur daging ikan pun jadi keras dan sulit untuk diolah. Mau nggak mau, butuh waktu lama untuk menunggu daging ikan jadi lembut seperti semula.

Sebagian orang sengaja menaruh daging ikan ke bagian chiller kulkas sehari sebelum diolah. Dengan begitu, daging ikan akan mencair dan kualitasnya tetap terjaga. Namun, cara ini tidak cocok buat kamu yang buru-buru ingin memasak daging ikan.

Daging ikan pun jadi lembut dan siap diolah dalam waktu singkat

Nggak perlu sedih dulu, karena ada cara cepat mencairkan daging ikan yang membeku. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna Instagram @rumah.kamali. Di salah satu videonya, warganet satu ini cuma memakai dua bahan dapur untuk mencairkan daging ikan yang mengeras. Nggak sia-sia, daging ikan pun jadi lembut dan siap diolah dalam waktu singkat.

"Daging mencair seketika dalam waktu 5 menit aja," ujarnya dikutip BrilioFood dari Instagram @rumah.kamali pada Rabu (30/8).

Caranya, keluarkan daging ikan dari freezer lalu taruh di dalam mangkuk. Selanjutnya taburi daging ikan pakai 1 sdm garam, ratakan pakai sendok.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Nggak sampai di situ, warganet satu ini juga menuangkan cuka makan secukupnya ke permukaan daging ikan. Setelah merata, siram seluruh permukaan daging ikan pakai air hangat.

"Aduk rata lalu rendam selama 5 menit," ungkapnya lebih lanjut.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Penggunaan garam dan cuka ini dipercaya dapat mempercepat proses pengempukan daging yang beku. Oleh karena itu, cuma direndam selama 5 menit saja, daging ikan jadi cair seketika.

"Daging beku mencair seketika," tuturnya.

foto: Instagram/@rumah.kamali

Daging ikan yang sudah lembut bisa langsung dibilas pakai air bersih lalu diolah sesuai selera. Dengan cara ini, proses memasak daging ikan jadi lebih praktis dan hemat waktu, kan?

Video yang berisi trik mencairkan daging beku ini langsung jadi perbincangan banyak orang. Meski baru diunggah pada 3 Agustus 2023 lalu, video ini sudah diputar lebih dari sejuta kali, lho.

"Wah, magic beneran langsung bisa mencair lho, makasih tipsnya BuKam ," tulis akun Instagram @nurkhoiriyah29.

"Kebetulan mau masak ayam masih beku bgt nih, mau coba tips Bukam ," sahut akun Instagram @ka.zkia.

"Kudu disave nih bagi tim yg suka depresi ngedefrost ikan ," sahut akun Instagram @veganugrohouse.

"Eh cepet banget. Trims bukam tips nya. Aku baru tauu biasanya nunggu lama sampe cair sendiri," ujar akun Instagram @widi.nurrohman.

"Wahh makasih bukan sharingnya iya suka sebel nunggu lama bgt ikan beku dr freezer ," tulis akun Instagram @rumahpramudya.

View this post on Instagram

A post shared by Rumah.Kamali (@rumah.kamali)

(brl/tin)