Cukup tambah 1 bumbu dapur, ini cara rebus pisang agar warnanya tetap kuning cerah dan tak menghitam

foto: TikTok/@cookirh

Brilio.net - Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki kondisi iklim dan tanah yang ideal untuk pertumbuhan pisang. Berbagai varietas pisang tumbuh subur di berbagai daerah di Indonesia, menjadikannya salah satu buah yang sangat populer dan menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Dari pisang kepok, pisang raja, hingga pisang ambon bisa tumbuh dengan subur.

Melimpahnya buah satu ini membuat pisang kerap diolah jadi berbagai macam makanan. Misalnya untuk kue, dessert, atau bahkan campuran minuman. Nah, ada juga yang mengolahnya dengan cara direbus saja. Pisang rebus memang kerap dijadikan sebagai camilan yang disukai banyak orang.

Selain karena teksturnya yang lembut, rasa manis alami dari pisang juga membuat sejumlah orang ketagihan. Memang sangat cocok disantap sebagai teman ngopi dan bersantai di rumah. Untuk menyantap camilan satu ini, kamu perlu tahu beberapa jenis pisang yang cocok agar teksturnya tidak terlalu lembek atau bahkan hancur.

Biasanya pisang yang cocok untuk direbus adalah pisang kepok, pisang raja, dan pisang ambon. Selain itu, pisang yang masih segar dan tidak terlalu matang bisa menghasilkan tekstur pas saat direbus. Namun selain memilih jenis pisang, kamu juga harus tahu trik merebusnya. Pasalnya, merebus pisang secara sembarang bisa membuat tampilannya jadi kehitaman.

Tambahan bahan dapur ini saat merebus pisang.

Jika sudah begitu, tentu pisang rebus jadi kurang menarik dikonsumsi. Tapi tak perlu khawatir, karena ada trik yang bisa dilakukan untuk merebus pisang agar warnanya tetap kuning cerah dan tidak menghitam. Trik ini pernah dibagikan lebih lanjut oleh pengguna TikTok @cookirh.

foto: TikTok/@cookirh

Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya mengandalkan satu bumbu dapur saja. Dilansir BrilioFood padaSelasa (2/4), bumbu dapur yang digunakan adalah garam. Cara pakainya, cukup siapkan pisang yang segar yang sudah matang (tapi tidak terlalu matang). Dalam video tersebut, pengguna TikTok @cookirh menggunakan beberapa buah pisang kepok.

Nah, cuci bersih pisang di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Selanjutnya, tuang air ke dalam panci. Lalu masukkan pisang yang sudah dicuci bersih ini. Setelah itu, masukkan garam secukupnya. Aduk-aduk agar garam larut dan nyalakan api kompor.

foto: TikTok/@cookirh

Nah, supaya pisang bisa matang sempurna dan tak menghitam, jangan lupa tutup panci selama proses perebusan. Setelah itu, rebus pisang selama 20-25 menit. Jika sudah, matikan api kompor dan buka pancinya. Aduk-aduk sebentar dan pisang rebus siap ditiriskan.

foto: TikTok/@cookirh

Hasil pisang yang sudah direbus ini masih tampak kuning cerah, lho. Bukan hanya bagian luar atau kulitnya saja, namun daging buahnya juga masih kuning cerah. Selain itu, teksturnya benar-benar lembut dan tidak lembek.

@cookirh Cemilan ekonomis bikin Bodygoals #food #cook #cooking #mukbang #makan #sehat #makanansehat #buah #pisang#pisangkepok #foodtiktok #foodlover #pisangrebus Ghibli-style nostalgic waltz - MaSssuguMusic

Manfaat pisang untuk kesehatan tubuh

Pisang adalah buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah sembilan manfaat pisang untuk kesehatan:

1. Sumber energi.

Pisang mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Dengan kandungan tersebut, pisang cocok dijadikan pilihan camilan yang baik sebelum atau sesudah berolahraga.

2. Kaya serat.

Pisang mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Mengandung vitamin dan mineral.

Pisang mengandung vitamin C, vitamin B6, dan mineral seperti potasium dan magnesium yang penting untuk kesehatan jantung, otot, dan saraf.

4. Menjaga kesehatan jantung.

Kandungan potasium dalam pisang membantu menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Menjaga kesehatan tulang.

Pisang mengandung fructooligosaccharides, jenis serat yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium,yang penting untuk kesehatan tulang.

6. Menjaga kesehatan mata.

Pisang mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan menjaga penglihatan.

7. Mengandung antioksidan.

Pisang mengandung antioksidan seperti dopamin dan katekin yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel.

8. Menjaga kesehatan mental.

Kandungan vitamin B6 dalam pisang membantu produksi neurotransmitter seperti serotonin. Oleh karena itu, pisang berperan dalam menjaga kesehatan mental dan mengatur suasana hati.

9. Menjaga kesehatan kulit.

Kandungan vitamin C dalam pisang membantu produksi kolagen yang penting untuk kesehatan kulit dan memperlambat penuaan kulit.

(brl/mal)