Cukup rebus 1 jenis rempah, ini cara menghilangkan bau amis ikan yang menyengat di dapur dengan mudah

TikTok/@cheftatayoyo

Brilio.net - Bau amis yang tertinggal di dapur setelah memasak ikan memang bisa jadi momok yang menyebalkan. Bau khas ini seringkali tidak hanya menempel di peralatan masak, tapi juga menyebar ke seluruh ruangan dan bertahan selama berjam-jam. Hal ini terjadi karena ikan mengandung senyawa trimetilamin oksida yang terurai saat proses pemasakan, menghasilkan aroma tajam yang karakteristik.

Tidak hanya mengganggu kenyamanan, bau amisyang tertinggal juga bisa mempengaruhi selera makan dan mood penghuni rumah. Bayangkan ketika kamu sudah selesai masak, membersihkan dapur, dan berharap bisa bersantai, bau tidak sedap tersebut masih bertahan dan bikin enggak nyaman. Menyebalkannya lagi, bau ini bahkan bisa meresap ke furniture dan peralatan dapur jika tidak segera diatasi.

Melihat masalah ini, banyak orang mulai mencari berbagai cara untuk mengusir bau amis dari dapur mereka. Mulai dari menyalakan exhaust fan selama memasak, menaburkan garam di penggorengan sebelum menggoreng ikan, hingga membuat pengharum alami dari irisan jeruk nipis atau cuka.

foto: TikTok/@cheftatayoyo

Namun ada cara lain yang bisa kamu lakukan selain siasat di atas. Pengguna TikTok @cheftatayoyo membagikan trik menghilangkan bau amis yang kerap dialami setelah menggoreng ikan di dapur. Dalam video berdurasi 10 detik, dia mengaku menggunakan satu jenis rempah. Rempah ini pun mudah ditemukan dan sering dipakai masak, lho.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @cheftatayoyo pada Senin (23/12), rempah yang dipakai adalah kayu manis. Dalam video tersebut, dia menggunakan kayu manis bubuk. Namun pada dasarnya, kamu bisa menggunakan kayu manis dalam bentuk apa saja, baik utuh atau bubuk.

foto: TikTok/@cheftatayoyo

Cara menggunakannya pun mudah. Pertama-tama, siapkan panci yang sudah diisi air sampai penuh. Setelah itu, pindahkan ke atas kompor dan rebusair sampai benar-benar mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan 2 sdm kayu manis bubuk, aduk, dan biarkan aroma rempah tersebut keluar bersama uap. Setelah mengeluarkan banyak uap, matikan api kompor.

foto: TikTok/@cheftatayoyo

Supaya makin maksimal, letakkan panci ini di samping kompor dan diamkan selama semalaman. Dengan begitu, aroma kayu manis yang harum akan membantu menyamarkan bau amis ikan. Dijamin, dapur akan kembali wangi dan bebas bau amis.

Ditonton lebih dari 459 ribu kali, video ini sontak menuai perhatian warganet. Banyak pengguna TikTok lain yang memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian mereka mengaku trik tersebut sangat ampuh dan mudah ditiru. Selain itu, ada juga yang memberikan trik lain yang serupa dalam menghilangkan bau amis ikan di dapur.

"Thank you for this wonderful idea ! I can confirm that works (terima kasih atas ide luar biasa ini! aku yakin akan berhasil)," ungkap TikTok @ehrlife09.

"That works great (benar-benar berhasil)," papar TikTok @user836043374653.

"Perfect cuz I’m in an apartment for the “I fry outside” folks (cara tepat karena aku tinggal di apartemen dan tidak bisa menggoreng ikan di luar ruangan)," kata TikTok @low_mileage_lindsey.

"also some boiling water with vinegar when deepfrying. reduces the oil smell (bisa juga dengan merebus air dan cuka ketika menggoreng ikan. baunya akan menghilangkan bau ikan)," sahut TikTok @tostitomaat1.

"Boiling coffee also helps (merebus kopi juga bisa membantu)," komentar akun TikTok @sam.4u0.

(brl/psa)