Cukup gunakan jari, ini cara mudah mengecek tingkat kematangan steak

pexels.com

Brilio.net - Steak dikenal sebagai menu hidangan restoran. Selain karena menggunakan bahan berkualitas, steak juga biasanya memiliki tampilan atau plating mewah. Makanan satu ini pun umumnya disantap menggunakan garpu dan pisau, menambah kesan mewah. Namun, saat ini tak harus merogoh kocek dalam-dalam untuk bisa menikmati kelezatan steak, lho. Karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cukup simpel, kamu tinggal memberi bumbu pada daging yang sudah disiapkan. Bumbu tersebut biasanya berupa lada bubuk dan garam. Lalu masak daging steak dengan teknik pan seared atau menggoreng daging menggunakan sedikit minyak. Agar rasanya semakin nikmat, jangan lupa tambahkan potongan bawang putih.

Proses lamanya memasak steak ini tergantung dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Steak sendiri memiliki beberapa tingkat kematangan yang bisa kamu pilih, yaitu rare, medium rare, medium, dan well done. Biasanya untuk mengetahui tingkat kematangan steakini, para chef menggunakan termometer.

Apabila kamu tidak memiliki termometer di rumah, ternyata ada solusi praktis agar kamu tetap tahu tingkat kematangan steak. Cara ini ditunjukkan oleh pengguna TikTok @patate.bae. Melalui video unggahannya, kematangan steak bisa juga dicek dengan jari tangan.

Mudah Ditiru.

Dikutip BrilioFood dari TikTok @patate.bae pada Kamis (12/1), bentuk lingkaran dengan menempelkan ibu jari dan telunjuk. Sentuh telapak tangan yang menjadi bagian dari lingkaran tersebut. Terasa empuk bukan? Lalu bandingkan dengan tekstur steak, apabila tekstur empuknya sama, maka dapat disimpulkan steak tersebut memiliki tingkat kematangan rare atau mentah.

foto: TikTok/@patate.bae.

Selanjutnya, untuk mengetahui tingkat kematangan rare medium atau mentah sedang, rubah posisi ibu jari menempel dengan jari tengah. Sentuh telapak tangan bagian tengahnya, dan rasakan bagaimana teksturnya.

foto: TikTok/@patate.bae.

Dari posisi jari tengah, pindahkan ibu jari ke jari manis dan sentuh bagian telapak tangan yang sama. Tekstur ini merupakan ciri steak dengan tingkat kematangan medium atau matang sedang.

foto: TikTok/@patate.bae.

Terakhir, untuk mengetahui tingkat kematangan well done, kamu bisa memindahkan posisi ibu jari menempel dengan kelingking. Sentuh bagian telapak tangan bagian tengah, teksturnya pun lebih keras dari sebelumnya. Tekstur ini merupakan ciri steak berada di tingkat kematangan well done atau matang sempurna.

foto: TikTok/@patate.bae.

Dengan cara ini, kamu bisa mengetahui tingkat kematangan steak yang kamu masak tanpa perlu menggunakan termometer. Gimana, jadi ingin langsung mempraktikkannya, bukan? Yuk, langsung dicoba di rumah, ya.

Mengintip kolom komentarnya, banyak warganet yang memberikan respons antusias dengan trik yang dibagikan TikTok @patate.bae. Di samping itu, video ini juga sudah ditonton lebih dari 4,6 juta kali sejak dibagikan pada April 2021 lalu.

@patate.bae Did you know this hack? #learnontiktok #tiktokkitchen #cooking #foodhack Rasputin (Single Version) - Boney M.

"It’s shocking how many people didn’t already know this?? I thought everyone knew? (Sungguh mengejutkan berapa banyak orang yang belum mengetahui hal ini?? Saya pikir semua orang tahu?)" tulis akun TikTok @Kristi Schoeff.

"This is very clever!!!! Thank you!(
Ini sangat pintar!!!! Terima kasih!)" ujar akun TikTok @Hand Luggage Only.

"Great hack (Hack yang bagus)," sahut akun TikTok @Tasty Healthy Recipes.

"baru tau gw," ucap akun TikTok @Andi.

"demi apa langsung nyoba," papar akun TikTok @simmi.

(brl/lut)