Cukup 12 menit, begini trik merebus ayam merah agar empuk pakai 2 bumbu dapur

Langsung kita coba, yuk! |

foto: YouTube/Zagam Channel

Pertama-tama, rebus air secukupnya dalam panci. Jika airnya sudah mulai panas, masukkan satu ruas jahe yang sudah digeprek dan garam secukupnya. Kedua bahan ini berfungsi untuk menambah cita rasa dan aroma pada ayam. Namun nggak cuma itu, jahe dan garam juga bisa mempercepat proses perebusan. Dengan begitu, daging ayam bisa cepat matang dalam waktu singkat.

foto: YouTube/Zagam Channel

Jika air sudah benar-benar mendidih, masukkan ayam merah yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Aduk-aduk sebentar sampai sampai seluruh bagian ayam bisa terendam sempurna. Lalu tutup panci dan rebus dengan api besar selama 5 menit. Pastikan tutup panci benar-benar rapat agar proses perebusan bisa maksimal.

foto: YouTube/Zagam Channel

Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Menurut pengguna YouTube Zagam Channel, uap panas yang terjebak di dalam akan melanjutkan proses pematangan. Dengan begitu, daging ayam bisa empuk walau api dalam kondisi mati.

Nah, setelah 30 menit didiamkan, nyalakan lagi api kompor dan rebus kembali ayamnya selama 7 menit. Selama proses ini, jangan buka bagian tutupnya, ya. Setelah direbus, matikan api dan diamkan lagi sampai airnya dingin.

"Cara memasak seperti ini disebut juga metode 5-30-7, jadi lebih hemat gas," terang YouTube Zagam Channel.

foto: YouTube/Zagam Channel

Saat airnya sudah dirasa dingin, baru buka penutup pancinya. Langsung ambil dan tiriskan daging ayamnya. Saat dites, daging ayam merah ini benar-benar mudah terbelah. Hal tersebut menandakan bahwa daging ayam sudah empuk dan siap diolah lagi dengan berbagai macam bumbu.

foto: YouTube/Zagam Channel

Video tentang trik merebus ayam ini sudah ditonton lebih dari 40 ribu kali. Banyak pengguna YouTube lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

"Wow jadi pengen nyoba. Makasi tips nya bun," ungkap YouTube Hello Kitty.

"Wah bis hemat gas ya bun, biasanya lama nih merebusnya. Terimakasih tipsnya," papar YouTube Dewi DeNay.

"Rencana besok mau coba, kebtulan punya ayam nya, semoga bner bs empuk .terimakasi vidionya," kata YouTube the Station.

"metode yg memang jituu banget
5'30'7," sahut YouTube Nurhayati bakso srati.

"Wah ternyata gampang ya Bun," ujar YouTube Maminya Mochi.

(brl/lak)