Cukup 10 menit, ini cara merebus jagung agar hasilnya empuk dan tidak keriput

foto: YouTube/Dapur Masak Vie

Brilio.net - Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang dikenal memiliki cita rasa manis dan empuk. Maka nggak heran kalau jagung digemari oleh banyak orang. Bahan makanan satu ini juga dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari tumisan, sayur berkuah, hingga aneka camilan yang menggugah selera.

Selain diolah dengan berbagai bumbu, jagung juga bisa diolah menjadi jagung rebus. Bahkan banyak penjual kaki lima yang menjajakan olahan jagung satu ini karena rasanya yang manis dan aroma wanginya yang semerbak. Membuat jagung rebus sebenarnya cukup mudah, karena hanya perlu mengupas jagung kemudian merebusnya dengan air.

Meski begitu, banyak orang yang gagal membuat jagung rebus. Alih-alih mendapatkan cita rasa manis dan tekstur yang empuk, tak jarang jagung rebus justru menjadi keriput dan sedikit alot ketika sudah dingin. Meski terlihat mudah, ternyata diperlukan trik yang tepat untuk merebus jagung agar hasilnya empuk, wangi, dan tidak keriput.

Mudah banget ditiru

Seperti trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Masak Vie. Lewat unggahan videonya, ia membagikan cara mengolah jagung rebus agar hasilnya tetap segar, empuk, rasanya manis, serta tidak keriput. Rupanya, kunci agar jagung tetap manis dan tidak keriput adalah dengan merebus jagung bersama kulitnya yang memiliki rasa manis alami.

"Kali ini aku mau membagikan resep cara merebus jagung manis dengan kulitnya agar tidak keriput," ucapnya, dilansir BrilioFood pada Selasa (30/1).

foto: YouTube/Dapur Masak Vie

Pertama, ia menyiapkan 3 bonggol jagung manis, air secukupnya, dan 3 sdm gula pasir. Tuang air tersebut ke dalam panci dan masak hingga air mendidih. Sambil menunggu air mendidih, bersihkan terlebih dahulu bagian ujung jagung dengan cara memotongnya.

foto: YouTube/Dapur Masak Vie

Setelah air mendidih, masukkan jagung yang sudah dibersihkan ke dalam panci dan tambahkan dengan 3 sdm gula pasir. Aduk-aduk agar gula tercampur merata, lalu tutup panci dan rebus hingga jagung matang. Sesekali buka tutup panci untuk membalik jagung agar matangnya merata.

foto: YouTube/Dapur Masak Vie

Angkat jagung rebus yang sudah matang, lalu pindahkan ke dalam sebuah wadah. Pengguna YouTube tersebut pun memperlihatkan tampilan jagung yang segar, empuk, dan tidak keriput setelah direbus.

foto: YouTube/Dapur Masak Vie

Cara merebus jagung yang diterapkan oleh pengguna YouTube ini dapat menghemat waktu dan membuat rasa serta tekstur jagung tak banyak berubah. Hanya dengan merebusnya selama 10 menit, rasa jagung tetap manis dan tidak keriput meski sudah dingin.

"Ini tuh wangi banget dan bikinnya juga simpel, nggak membutuhkan waktu lama. Hanya 10 menit sudah bisa makan jagung yang fresh," tambahnya.

(brl/tin)