Cara ungkep ayam kampung tanpa presto, cepat empuk dan hemat gas cuma 12 menit
Diperbarui 4 Mar 2023, 00:19 WIB
Diterbitkan 4 Mar 2023, 15:30 WIB
Brilio.net - Walau dikenal punya tekstur alot, namun masih banyak orang memilih untuk mengolah ayam kampung. Jenis ayam satu ini memang punya rasa lebih gurih. Selain itu, gizinya juga lebih padat dibandingkan ayam broiler atau ayam potong.
Ayam kampung ini bisa diolah jadi berbagai menu. Misalnya untuk soto, tongseng, hingga gulai yang kaya rempah. Tapi nggak cuma itu, ayam kampung juga bisa dimasak dengan cara digoreng.
-
Hemat gas, ini cara cepat mengempukkan ayam kampung agar daging lumer dan tak amis meski tanpa presto Butuh waktu minimal 1 jam untuk mengempukkan ayam kampung jika direbus dengan panci biasa.
-
Bukan direbus, ini trik ungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit Merebus ayam dengan bumbu bisa membutuhkan waktu yang lama. Minimal butuh waktu 30-40 menit.
-
Empuk dalam 14 menit, ini trik merebus ayam kampung agar hemat gas tanpa presto dan daun pepaya Hanya menggunakan panci biasa dalam merebus ayam kampung.
Seperti membuat ayam goreng pada umumnya, ayam kampung tetap harus diungkep terlebih dahulu. Proses ungkep tidak hanya untuk membuat daging ayam lebih empuk dan lembut, namun juga rasanya makin gurih serta sedap. Oleh karena itu, proses ungkep juga membutuhkan bumbu dan rempah-rempah.
Namun mengungkep ayam kampung ini perlu cara khusus, terlebih jika kamu hendak menggunakan panci biasa. Pasalnya, mengolah dan mengungkep ayam kampung ini butuh waktu lama. Jika dimasak seperti biasa, bisa-bisa isi tabung gas cepat habis.
Nah, jika bingung, kamu bisa meniru sebuah trik ungkep ayam kampung yang dibagikan oleh pengguna YouTube DAPUR MamiFaqih. Dalam salah satu unggahannya, dia mengaku menggunakan teknik khusus supaya proses ungkep bisa cepat, hemat gas, dan empuk sempurna.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direbus pakai tanah liat, ini cara bikin keripik daun pepaya agar tidak pahit, enak, dan renyah
- Cara mudah membuat manisan kolang-kaling yang enak, empuk, dan bebas dari bau langu
- Bukan pakai terigu, ini trik bikin ayam goreng tepung agar tidak amis dan renyah tahan lama
- Trik mengolah bumbu seblak agar aromanya tak menyengat dan awet disimpan hingga 1 bulan
- Jangan cuma direndam, ini trik menghilangkan lendir dan bau asam pada kolang kaling
- Tanpa soda kue, ini trik merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
