Cara simpel masak telur ayam kampung agar hasilnya setengah matang dan bertekstur lembut

YouTube/Gladys Angeline

Brilio.net - Telur ayam adalah salah satu lauk makan yang kaya gizi. Bahkan nutrisinya lebih tinggi dibandingkan telur ayam negeri. Dilansir dri yazikoy.com, telur ayam kampung memiliki protein yang lebih tinggi. Ada juga asam lemak omega-3, antioksidan, 11 vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.

Karena dinilai lebih sehat, telur ayam kampung ini sering dijadikan obat tradisional, lho. Bahkan ada juga yang mengonsumsinya untuk meningkatkan energi dan stamina tubuh. Biasanya telur ayam kampung dikonsumsi pada pagi hari sebagai sarapan supaya tubuh lebih fit dalam menjalani aktivitas.

Umumnya telur dimasak sampai matang sebelum dikonsumsi. Namun berbeda dengan telur ayam kampung. Biasanya jenis telur ini dikonsumsi saat setengah matang saja untuk mempertahankan nutrisinya. Selain itu, tekstur telur ayam kampung setengah matang juga cenderung lembut dan nggak amis. Nggak heran kalau banyak orang mengonsumsi jenis telur satu ini.

Sayangnya masih banyak orang yang bingung cara memasak telur ayam kampung agar hasilnya setengah matang. Pasalnya jika direbus, tekstur telur bisa padat dan justru matang. Sedangkan jika dikonsumsi langsung, teksturnya terlalu encer dan baunya juga terlalu amis.

Sehat Dan Tetap Enak~

Untuk menghasilkan telur yang setengah matang, ada trik tertentu yang perlu dilakukan. Seorang pengguna YouTube bernama Gladys Angeline pernah membagikan trik memasak telur ayam kampung agar hasilnya setengah matang dan teksturnya lembut. Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak merebus telurnya, lho.

foto: YouTube/Gladys Angeline

Dilansir BrilioFood dari YouTube Gladys Angeline pada Kamis (15/6), cukup siapkan air panas yang sangat mendidih. Lalu masukkan telur ayam kampung ke dalam air panas tadi. Tak perlu terlalu lama, cukup rendam selama 7 menit saja.

foto: YouTube/Gladys Angeline

Tahap perendaman ini akan membantu mematangkan sedikit bagian dalam telur. Namun pastikan jangan merendam terlalu lama, ya. Dengan begitu, bagian dalam telur jadi setengah matang dan bertekstur lembut.

Setelah 7 menit, angkat telur dan langsung masukkan ke dalam air dingin. Jika sudah, pecahkan telur dan tuang isinya ke dalam mangkuk. Hasil telur benar-benar setengah matang dan teksturnya pun tampak begitu lembut.

foto: YouTube/Gladys Angeline

Sebelum menyantap telur ayam kampung ini, kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera. Dalam video tersebut, Gladys Angeline hangat menambahkan kecap asin dan lada bubuk. Dengan begitu, telur ayam kampung akan lebih lezat disantap.

foto: YouTube/Gladys Angeline

Telah ditonton lebih dari 19 ribu kali, video milik Gladys Angeline ini sontak mendapat atensi dari warganet. Melalui kolom komentar, banyak warganet yang mengaku tertarik dengan telur ayam kampung karena baik untuk kesehatan.

"Bagus untuk penderita tekanan darah rendah," papar YouTube Deny Channel.

"nyari video ini karna pas ke cafe paket makanan yg datang ad kaya ginian wkwkwkwkkwkw," kata YouTube arikowidtrash.

"Yamyy," sahut YouTube Sri Mulyati.

(brl/lut)