Cara simpan terong di kulkas, tak keriput dan layu hingga 1 minggu

YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Terong termasuk sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai menu. Selain enak, terong juga memiliki banyak nutrisi. Dilansir dari healthline.com, terong mengandung serat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Tak heran jika banyak orang memilih terong sebagai menu harian.

Namun sama seperti sayuran lainnya, terong bisa awet dan tahan lama jika disimpan dengan benar. Umumnya, terong segar yang disimpan di tempat terbuka hanya bisa bertahan dua sampai tiga hari. Oleh karena itu, banyak orang memilih untuk menyimpan terong di dalam kulkas agar lebih awet.

Di sisi lain, perlu diperhatikan juga cara menyimpan terong di kulkas. Karena jika sembarangan, suhu kulkas malah dapat membuat terong jadi keriput, layu, bahkan menghitam bagian dalamnya. Tentu kamu tak ingin menyantap terong yang sudah layu, bukan?

Untuk memperpanjang umur simpan terong, kamu bisa meniru video tutorial yang dibagikan oleh salah satu konten YouTube. Melalui channel YouTube/Dapur Leony, warganet satu ini awalnya hanya hendak bereksperimen. Dia mencoba menyimpan terong dengan cara yang berbeda-beda.

Mudah Banget Untuk Dicoba.

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Dapur Leony pada Rabu (23/11), ada tiga buah terong yang disiapkan untuk disimpan. Terong pertama dibungkus dengan kertas gorengan lalu dimasukkan ke plastik. Satu terong lain langsung dimasukkan ke plastik tanpa dibungkus kertas.

foto: YouTube/Dapur Leony

Plastik tersebut kemudian diikat hingga rapat. Nah, untuk terong ketiga ini tidak dibungkus dengan apapun. Lantas, ketiga terong tersebut baru disimpan di kulkas.

Setelah tiga hari, terong pun dikeluarkan dari kulkas. Terong yang tidak dibungkus apapun tampak mulai keriput, namun tidak ada tanda-tanda mengalami pembusukan. Sedangkan terong yang ada di dalam plastik terlihat masih segar sekali.

foto: YouTube/Dapur Leony

Nah, terong yang dibungkus kertas lebih sedikit keriput dibandingkan yang hanya dimasukkan ke plastik. Kertas pembungkus terong sendiri memang tampak sedikit basah, bukti adanya penguapan. Untuk membuktikan keawetannya, terong tersebut kemudian disimpan kembali di kulkas dalam posisi yang sama.

foto: YouTube/Dapur Leony

Setelah 8 hari disimpan, dia kembali mengecek. Terong yang disimpan tanpa bungkus apapun sudah benar-benar keriput dan kering. Namun, terong yang dibungkus kertas cenderung lebih keriput. Sedangkan terong yang disimpan di plastik masih sangat segar, tak ada perubahan sedikitpun.

"Dengan cara disimpan dalam plastik, terongnya awet hingga seminggu," kata YouTube/Dapur Leony.

foto: YouTube/Dapur Leony

Cara menyimpan terong di kulkas ini telah ditonton lebih dari 2,8 ribu kali. Melalui kolom komentar, ada banyak warganet yang mengaku mendapat ilmu baru.

"Terimakasih untuk tipsnya," ungkap YouTube/Gova Family.

"Tks ,,,sy suka terong,,,sangat bermanfaat tips nya,,,tks mam," kata YouTube/Yovita Sutina.

"Sukaa....banget sama channel ini, sangat bermanfaat. Terimakasih ya," sahut YouTube/KUCING PANGERAN.

(brl/lut)