Cara sederhana merebus pisang kepok agar warnanya tetap cerah dan tak menghitam

Lezat Dan Bikin Nagih. |

"Aku mau nunjukin ke kalian bagaimana caranya supaya kita mendapatkan hasil yang maksimal, jadi kulitnya itu masih terlihat cerah dan tidak menghitam," kata YouTube/Tokonyaneko Channel, dikutip BrilioFood pada Minggu (1/1).

foto: YouTube/Tokonyaneko Channel

Hal pertama yang harus disiapkan adalah pisang kepok matang yang berwarna kuning dan sudah dibersihkan. Lalu siapkan juga air dan panci. Dalam video tersebut, dia menambahkan air hingga memenuhi 1/3 panci. Barulah masukkan satu per satu pisang kepok yang akan direbus.

foto: YouTube/Tokonyaneko Channel

Letakkan panci di atas kompor dan masak dengan api sedang cenderung besar selama 10-15 menit. Suhu air yang panas akan memecah kandungan gula dalam pisang. Sehingga akan menghasilkan rasa alami yang lebih kuat setelah pisang matang.

Nah, saat proses perebusan, biarkan panci dalam kondisi terbuka agar uap yang dihasilkan tidak jatuh dan menyentuh permukaan pisang. Dengan begitu pisang pun tetap berwarna kuning cerah.

Hindari merebus pisang terlalu lama, ya. Selain bisa bikin warna pisang jadi hitam, merebusnya terlalu lama juga bisa merubah tekstur jadi terlalu matang. Takutnya hasil pisang rebus justru terlalu lembek dan tidak enak dimakan.

foto: YouTube/Tokonyaneko Channel

Setelah direbus selama sekitar 10 menit, kecilkan api, dan masak lagi beberapa saat. Kemudian segera matikan api dan tiriskan pisang. Nah, saat hendak meniriskan, pastikan kamu mengambil pisang satu per satu dengan penjepit. Hal ini bertujuan agar pisang tidak hancur saat hendak disajikan. Setelah itu, pisang kepok rebus siap disajikan.

foto: YouTube/Tokonyaneko Channel

Ditonton 44 ribu kali, video milik Tokonyaneko Channel ini menuai perhatian dari warganet. Menilik dari kolom komentar, tidak sedikit pengguna YouTube lain mengaku mendapat ilmu baru setelah menonton video tersebut.

"Waaah ini ilmu buatku yang jarang masak pisang jadi tau.... Makasih ya Kakak...," YouTube/Bingar Novianti.

"Gampang makasih ya," sahut YouTube/Sulfi Aryani.

"Cara merebus pisang, ga semua orang bisa melakukannya, di perlukan bakat, tehnik, kreatifitas dan skill untuk bisa melakukan nya, Ilmu yg sangat begitu luar biasa," papar YouTube/Maulana Yusup.

(brl/lut)