Cara sederhana menyimpan bawang agar tahan sampai berbulan-bulan

YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Hampir semua jenis bawang seperti bawang merah, bawang putih,serta bawang bombay jadi rempah serbaguna di dapur. Tidak hanya sebagai bumbu masakan, bawang juga kerap digunakan sebagai obat tradisional. Dilansir dari healthline.com, mengonsumsi bawang putih dalam kondisi mentah bisa meningkatkan kekebalan tubuh, kesehatan jantung, hingga menstabilkan kadar gula darah.

Nggak heran kalau kemudian banyak orang memilih untuk menyimpan bawangdalam jumlah banyak sebagai stok di rumah. Namun bagi sebagian orang, menyimpan bawang dalam jumlah banyak justru cukup merugikan, lho. Pasalnya, tidak sedikit yang mengeluhkan persediaan bawang yang disimpan jadi cepat busuk. Sehingga bawang pun jadi terbuang sia-sia.

Padahal sebenarnya, stok bawang bisa lebih tahan dan awet selama berbulan-bulan asalkan tidak disimpan di kulkas. Penyimpanan bawang di kulkas sendiri dapat membuatnya jadi lembap, bertunas, hingga berjamur.

Di sisi lain, menyimpan bawang di suhu ruang juga tetap perlu diperhatikan biar tetap awet. Nah, kamu bisa meniru cara menyimpan bawang yang dipaparkan oleh salah satu warganet bernama Leony. Melalui salah satu unggahannya di YouTube/Dapur Leony, dia mengaku bawang yang disimpan dengan cara yang biasa diterapkan bisa tetap awet hingga satu bulan lebih.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

"Untuk bawang-bawangan ini bisa awet bisa satu bulan lebih, ya," kata Leony.

foto: YouTube/Dapur Leony

Dikutip BrilioFood dari YouTube/Dapur Leony padaMinggu (18/12), dia juga menekankan agar menjemur aneka macam bawangtersebut sebelum disimpan. Proses penjemuran ini akan membuat bawang jadi lebih kering. Sehingga saat disimpan, bawang tidak akan lembap dan mudah membusuk. Proses penjemuran ini pun bisa berlangsung selama 1-2 hari.

Bawang putih dan bawang bombay biasanya memang cenderung lebih kering dibandingkan bawang merah. Jadi, kamu hanya perlu menjemur bawah putih dan bombay selama satu hari saja di bawah terik matahari. Sedangkan untuk bawang merah, jemur hingga 2 hari agar benar-benar kering dan nggak lembap.

foto: YouTube/Dapur Leony

Nah, untuk proses penyimpanannya, kamu bisa meletakkan bawang di wadah atau keranjang yang berlubang. Jangan lupa melapisi wadah dengan kertas supaya bisa menyerap kelembapan pada bawang saat disimpan. Pastikan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay diletakkan di wadah terpisah.

foto: YouTube/Dapur Leony

Untuk wadah penyimpanan bawang merah, sebaiknya pakai yang ukurannya lebih lebar. Hal ini bertujuan agar tidak ada bawang yang saling menumpuk dan berpotensi membuatnya jadi lembap atau membusuk. Dengan begitu, bawang merah bisa lebih awet bahkan hingga berbulan-bulan.

"Saya lebarkan, supaya lancar sirkulasi udaranya, tidak lembap yang bagian bawahnya," terangnya lebih lanjut.

Ditonton ratusan ribu kali, video milik Leony ini pun menuai perhatian pengguna YouTube lain. Nggak heran kalau ada banyak warganet yang ikut membanjiri kolom komentar video tersebut.

"Terima kasih ... Sudah berbagi ilmunya," kata YouTube/yanti Heryanti.

"Terima kasih infonya sgt bermanfaat," sahut YouTube/radenrena sugriyati.

"Terimakasih bunda tipsnya.. saya jg sudah mulai praktrkin nih ilmunya..," papar YouTube/RARANIA HANDMADE.

(brl/lut)