Cara praktis menyimpan daun salam, tetap hijau selama 1 bulan

foto: TikTok/@fifinliefang

Brilio.net - Buat yang hobi masak, menyimpan stok bahan dan bumbu makanan di dapur adalah jalan ninja biar nggak sering bolak-balik ke pasar. Namun, bumbu makanan atau daun-daunan rempah tertentu terkadang sulit disimpan dan nggak tahan lama, daun salam salah satunya.

Daun salam jika dibiarkan beberapa hari saja bisa kering, kecokelatan, bahkan bisa membusuk, bukan? Padahal, daun salam termasuk salah satu bumbu penting biar aroma masakan jadi lebih sedap, lho. Contoh masakan yang biasa dimasak pakai daun salam ada aneka semur, sup, gulai, bubur, dan masih banyak lagi.

Makanya, banyak orang yang memilih untuk menanam sendiri tanaman daun salam di rumah. Dengan begitu, saat ingin masak pakai daun salam, tinggal petik dan langsung digunakan dalam keadaan segar. Tapi, memang nggak semua orang punya waktu dan tenaga untuk menanam sendiri.

Nggak perlu khawatir, kamu bisa menyimpan daun salam agar awet dan tetap hijau selama sebulan jika disimpan dengan cara yang tepat, lho. Dalam sebuah video TikTok yang diunggah akun @fifinliefang, ada cara praktis dan efektif untuk menyimpan daun salam agar tetap hijau bahkan sampai satu bulan.

Dilansir BrilioFood dari TikTok/@fifinliefang pada Sabtu (16/7), daun salam yang baru dibeli dari pasar bisa segera dipisahkan tangkai dan daunnya terlebih dahulu. Gunakan gunting untuk mempermudah dan mempercepat prosesnya. Nah, daun salam pun nggak perlu dicuci sebelum disimpan. Lebih baik mencucinya saat hendak digunakan saja.

foto: TikTok/@fifinliefang

Setelah tangkai dan daunnya sudah dipisahkan, kemudian siapkan wadah dengan tutupnya yang kamu punya di rumah. Usahakan wadah sudah dicuci bersih dan dalam keadaan kering. Sebab, kalau wadah masih basah, daun salam bisa lebih cepat busuk karena lembap.

foto: TikTok/@fifinliefang

Setelah itu, beri alas tisu di dasar wadah sekitar dua sampai tiga lembar. Kemudian mmasukkan semua daun salam yang sudah dipetik dari tangkainya. Susun daun salam di dalam wadah dan tutup rapat.

foto: TikTok/@fifinliefang

Jika daun salam sudah rapi di dalam wadah tertutup, langsung masukkan ke dalam kulkas. Penting juga untuk menyimpannya di dalam freezer atau lemari kulkas pembeku biar daun salam tetap hijau dan segar selama sebulan.

foto: TikTok/@fifinliefang

Video TikTok yang sudah mendapat lebih dari 20 ribu likes ini pun menuai banyak komentar dari warganet. Beberapa turut membagikan tips mereka dalam menyimpan daun salam. Tak sedikit juga yang terbantu setelah melihat cara menyimpan daun salam tersebut.

@fifinliefang Paling nda sukak kalo daun salam jadi coklat kering di dapur #rahasiadapur #samasamaenjoy #cooking original sound - cocomelon

"Makasih tips nya bun.. ini yg slalu sya rasakan ketika beli daun salam," ungkap TikTok/@Cheldut_09.

"Klo di tempat saya, gak usah diawetkan. soalnya tinggal metik di pekarangan. hehem scara, hidup di desa," komentar TikTok/@musim.dingin1453.

"Daun jeruk,salam,sere ..klo nyimpen aku sprti itu...awet tahan lama," jelas TikTok/@satya r dhermansyah.

"Kalo aku daun salam habis petik di belakang rumah dicuci dulu terus agak kering taruh box tertutup gitu, ga pake tisu jd nya seger bgt enggak layu," tulis pemilik TikTok/@Nely A. Rahma.

"Daun jeruk dan sereh jg bisa difreezer gini awet sampe bethun thun bund," ujar TikTok/@anak_sematawayang.

(brl/mal)