Cara praktis menyimpan bawang merah kupas agar tak lembek, busuk, dan bertunas

foto: YouTube/by Ibuk

Brilio.net - Penggunaan bawang merah sangat penting dalam proses memasak sebab bikin masakan jadi lebih gurih dan nikmat. Nggak heran kalau bawang merah dijadikan bumbu dasar dalam berbagai masakan.

Karena selalu diandalkan dalam berbagai masakan, banyak orang kemudian menyimpan bawang merah sebagai stok. Bahkan tak jarang yang menyimpan bawang merah ini dalam kondisi sudah dikupas. Tentu dengan begitu, proses memasak jadi lebih singkat dan praktis.

Namun menyimpan bawang merah kupas ini berbeda dengan bawang utuh, lho. Bukan tanpa alasan, bawang merah kupas cenderung mudah layu, berjamur, dan busuk. Kondisi bawang yang seperti ini tentu membuatnya tidak layak digunakan kembali.

Jika ingin memperpanjang masa simpan bawang merah kupas, kamu bisa meniru tutorial yang dibagikan oleh pengguna YouTube by Ibuk. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku punya cara tersendiri dalam menyimpan bawang merah kupas.

Pilih bawang merah yang masih kering

Dilansir BrilioFood dari YouTube by Ibuk, mulanya cek dulu kondisi bawang yang baru dibeli. Jika hendak disimpan dalam bentuk kupas, pilih bawang merah yang masih kering. Hal ini bisa dilihat dari kulit bawang yang mengilap dan punya tekstur keras ketika ditekan.

"Jika kulit bawang agak kusam dan dipencet, dia agak lembek, ini berarti kondisi bawangnya tidak baik atau basah. Nah, kondisi bawang yang basah tidak bisa disimpan lama karena akan mudah busuk," papar YouTube by Ibuk.

foto: YouTube/by Ibuk

Sebelum disimpan, sebaiknya jemur bawang terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dan kelembapan pada bawang, yang notabene bisa bikin bawang mudah busuk. Proses penjemurannya bisa sampai 3-4 jam di bawah terik matahari.

foto: YouTube/by Ibuk

Jika sudah dijemur, kupas bawang sampai bersih. Saat mengupas, sebaiknya jangan potong bagian ujungnya agar tidak tumbuh tunas. Setelah dikupas, masukkan bawang ke dalam wadah yang sudah dialasi kertas bersih (tanpa tinta).

"Kertas ini berfungsi menyerap kelembapan. Jadi ketika nanti bawangnya lembap, jadi itu nanti akan terserap ke kertasnya. Jadi, bawangnya tetap kering, tidak mudah busuk, atau bertumbuh tunas," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/by Ibuk

Jika sudah dimasukkan, tutup wadah sampai benar-benar rapat. Nah, simpan bawang merah kupas ini di dalam kulkas. Menurut pengguna YouTube by Ibuk, cara ini akan membuat bawang merah kupas tetap segar hingga 2 minggu, lho.

Bermanfaat untuk menyimpan berbagai stok makanan, kulkas memang sangat dibutuhkan di rumah. Kulkas dari Toshiba menjadi salah satu merek yang diandalkan oleh kebanyakan orang, memiliki apasitas sebesar 90 liter, kulkas pintu tunggal dari Toshiba ini jadi ukuran yang pas untuk menyimpan bahan makanan.

Selain itu, ukurannya pas compact tidak memerlukan banyak ruang untuk meletakkannya. Meski punya ukuran yang tidak besar, kulkas pintu tunggal dari Toshiba ini memiliki banyak fitur menarik yang sayang untuk dilewatkan. Sebut saja salah satunya adalah reversible door. Fitur satu ini bisa mengganti arah membuka pintu kulkas, bisa dari bagian kiri atau kanan menyesuaikan ukuran ruang dan tempat menaruhnya. Yuk, beli produk ini dengan klik di bawah ini.

foto: YouTube/by Ibuk

Di antara lebih dari 74 ribu penonton, ada banyak warganet yang turut membanjiri kolom komentar. Pengguna YouTube ini mengaku berterima kasih karena telah mendapat tutorial yang bermanfaat dalam memperpanjang masa simpan bawang merah.

"Sangat informatif.... membantu para ibu muda supaya lebih tahu bagaimana cara menyimpan bawang merah yang benar..... salam kenal," tutur YouTube jejak wisataku chanel.

"Mantap tips nya bunda," kata YouTube Juragan Sembako.

"Terimakasih infonya,semoga nantinya bawang saya tak mudah lagi busuk," terang YouTube MRM Channel Malau.

"Trima kadih info mya .keren," ujar YouTube Neni Sumarni.

"Info yg menarik semoga bermanfaat," ungkap YouTube MUSIC LIFES.

(brl/tin)