Cara praktis mencuci jamur enoki agar tidak cepat busuk

TikTok/@cafemaddy

Brilio.net - Jamur enoki sering dimasak sebagai lauk maupun camilan. Enak dan tekstur empuknya memang bikin nagih. Makanan satu ini juga punya sejumlah khasiat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, jamur enoki bisa meningkatkan sistem imun tubuh karena mengandung protein. Makanan ini juga bersifat antikanker, antialergi, antibakteri, antivirus, dan anti-inflamasi, lho.

Jamur enoki ini juga mudah ditemui di pasaran. Dilansir dari instacart.com, sebaiknya pilih jamur enoki yang teksturnya masih keras. Sebab, jika sudah lembek, artinya jamur enoki tak lagi segar. Selain dimasak, rupanya jamur enoki juga biasa dikonsumsi secara mentah bagi sejumlah orang, lho.

Namun, sebelum dikonsumsi, memang ada baiknya jika jamur enoki dibersihkan terlebih dahulu agar tidak ada bakteri atau kotoran yang ikut masuk ke tubuh. Walaupun memang, dilansir dari umamicart.com, jamur enoki mudah membusuk jika terpapar air.

Salah seorang warganet sempat membagikan cara mencucijamur enoki dengan cepat, nih. Lewat akun TikTok/@cafemaddy, wanita bernama Maddy ini menjelaskan kalau cara mencuci jamur enoki ini jauh lebih mudah daripada cara biasanya. Cara ini bisa diterapkan pada jamur enoki yang dikemas pakai plastik.

Cepat Dan Praktis.

Nah, kuncinya biar jamur enoki tak mudah busuk, tak perlu terlalu lama dicuci dan langsung dikeringkan.

"easiest way to wash these #enokimushroom (cara termudah mencuci jamur enoki)," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@cafemaddy pada Kamis (24/11).

Jamur enoki jangan langsung dikeluarkan dari kemasan plastik. Potong atau pisahkan bagian akar atau bawah jamur yang berwarna gelap terlebih dahulu sekaligus bersama kemasannya. Setelah itu, isi bungkus berisi jamur enoki tersebut dengan air dan cuka secukupnya.

foto: TikTok/@cafemaddy

Kocok beberapa saat agar semua cuka merata dan kotoran yang menempel pada jamur enoki terangkat. Kemudian, buang air cukanya dan isi kembali dengan air saja. Kocok kembali beberapa kali dan tiriskan airnya. Jika sudah, jamur enoki bisa dikeluarkan dari kemasan dan siap digunakan untuk memasak.

foto: TikTok/@cafemaddy

Simpel banget kan cara mencuci jamur enoki ini? Saat mengintip kolom komentar unggahan milik Maddy ini, banyak warganet yang antusias seputar jamur enoki, lho. Unggahan di TikTok/@cafemaddy ini pun sudah ditonton jutaan kali.

@cafemaddy easiest way to wash these #enokimushroom #enoki #enokimushrooms #cooking #foodie original sound - cafemaddy

"what's the enoki mushrooms sauce I have raw enoki mushrooms and I don't know the sauce (pakai saus apa itu, aku punya jamur enoki tapi nggak tahu harus pakai saus apa)," tanya TikTok/@idiotsandwitch.

"i just got dome from an asian shop in finland. and theyre so good. was definetly worth (aku baru membelinya dari pasar dan rasanya enak, nggak rugi beli jamur ini)," ungkap TikTok/@faze_paahdin.

"How long would I have to fry them to make it safe to eat? (Berapa lama digorengnya biar aman dikonsumsi?)" ucap TikTok/@two besties . bertanya.

"Brilliant (Brilian)," puji TikTok/@Elrosettes.

(brl/lut)