Cara praktis hilangkan aroma khas pada jamur kuping, antiribet

foto: YouTube/Dian Resep

Brilio.net - Jamur adalah tumbuhan yang mudah hidup dan dibudidayakan di Indonesia. Terdapat banyak ragam jenis jamur yang bisa dijadikan sumber bahan masakan, salah satunya adalah jamur kuping. Jamur yang berwarna hitam dan sekilas bentuknya hampir mirip dengan telinga manusia ini memiliki tekstur kenyal dan bercita rasa lezat.

Tak kalah dengan jenis jamur lainnya, jamur kuping juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dilansir dari healthline.com, jamur kuping mengandung vitamin B, vitamin D, kalium, serta antioksidan yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika jamur kuping dilewatkan begitu saja. Kebanyakan orang enggan mengolahnya karena jamur kuping terkenal memiliki aroma khas yang mirip kayu atau sekam.

Namun, sebenarnya ada cara yang praktis untuk menghilangkannya. Ada banyak konten kreator atau warganet yang aktif berkonten membagikan trik untuk menghilangkan aroma khas pada jamur. Salah satunya adalah YouTuber bernama Dian. Lewat videonya, ia membagikan cara menghilangkan aroma jamur kuping dengan air dan garam.

Penasaran kan, bagaimana caranya? Berikut telah BrilioFood lansir dari channel YouTube/Dian Resep, empat cara praktis hilangkan aroma khas jamur kuping padaJumat (9/10).

Jangan Sampai Salah Olah.

1. Setelah memilih jamur kuping yang segar, kamu bisa potong akar yang menempel pada jamur. Aroma kayu atau sekam yang mengganggu berasal dari akar jamur.

foto: YouTube/Dian Resep

2. Jika sudah, cuci bersih jamur kuping dengan air mengalir. Pastikan setiap kotoran yang menempel di jamur ikut larut dalam air.

foto: YouTube/Dian Resep

3. Jika sudah, siapkan wadah berisi air dan garam yang dilarutkan. Kemudian rendam jamur kuping selama 10 menit.

foto: YouTube/Dian Resep

4. Jika sudah 10 menit, saring lalu bilas menggunakan air. Jamur kuping siap diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.

foto: YouTube/Dian Resep

(brl/mal)