Cara praktis bikin adonan tekwan jadi keriting, tangan tidak kotor dan antigagal
Diperbarui 15 Feb 2023, 11:11 WIB
Diterbitkan 15 Feb 2023, 14:01 WIB
Brilio.net - Indonesia memiliki kuliner yang cukup beragam di setiap daerahnya. Salah satu kuliner yang terkenal lezat tak lain adalah tekwan. Hidangan berkuah ini merupakan makanan khas Palembang, Sumatera Selatan.
Terbuat dari ikan dan campuran tepung, membuat tekwan memiliki rasa yang sama seperti pempek. Meskipun sebenarnya kedua olahan ini disajikan dengan bentuk dan model yang berbeda. Jika pempek dihidangkan dengan kuah cuko, tekwan umumnya disajikan pakai kuah sup yang berwarna bening.
-
15 Cara membuat tekwan ikan, enak dan bikin nagih Selain tenggiri, tekwan juga bisa dibuat dari berbagai jenis ikan lainnya.
-
7 Cara membuat kuah tekwan tanpa udang, tetap lezat dan rasanya nendang Biasanya kuah tekwan dibuat dari kaldu hasil perebusan udang.
-
11 Resep tekwan udang, lezat dan cocok buat makan siang Rasanya begitu gurih, dibuat dari kaldu ikan maupun udang.
Nggak cuma kuahnya saja, namun bentuk kedua olahan ini juga berbeda. Pempek dicetak dengan berbagai bentuk, mulai dari lenjer, kapal selam, hingga adaan. Berbeda dengan tekwan yang berbentuk bulat-bulatan kecil tanpa ada isi di dalamnya.
Agar tampilannya tambah menarik, sebagian orang sengaja menggunakan cetakan khusus saat membuat tekwan. Namun, nggak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki cetakan tersebut di rumah. Karena ternyata ada cara praktis yang bisa kamu tiru.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
