Cara mudah menyimpan serai biar nggak mudah kering, tahan lama

foto: TikTok/@kak_atiey

Brilio.net - Masakan bisa jadi tambah lezat lantaran beragamnya bumbu yang digunakan. Selain bumbu yang segar, zaman sekarang pun sudah banyak bumbu kemasan bisa didapat di pasaran. Meski sudah ada bumbu kemasan yang praktis, namun beberapa orang tetap menggunakan rempah-rempah untuk memperkuat rasa masakan.

Umumnya masakan tradisional khas Nusantara pakai bumbu rempah alami yang bikin rasanya begitu nikmat di lidah. Salah satu bumbu rempah yang sering dipakai adalah serai. Rempah satu ini sering jadi bumbu pada pada hidangan soto, tongseng, sambal matah, dan masih banyak lagi.

Bukan hanya sekadar membuat rasa makanan lebih enak, serai ini punya khasiat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, serai mengandung sejumlah zat dan antioksidan yang dapat bekerja buat jaga pencernaan lebih sehat, menstabilkan kolesterol dan gula darah, meningkatkan imun, dan lain-lain.

Pantas saja serai tak hanya bisa jadi bumbu masakan, tapi juga sering kali dicampur pada minuman teh herbal. Sering digunakan sehari-hari, serai jadi salah satu rempah wajib buat distok di rumah. Menyimpan serai sebagai stok bumbu dapur di rumah nggak bisa sembarangan. Kalau salah menyimpan serai, bisa-bisa kering, serta rasa dan khasiatnya hilang dalam waktu singkat.

Seorang warga TikTok asal Malaysia bernama Atiey membagikan triknya dalam menyimpan serai agar tahan lama, lho. Mengintip informasi dari video yang diunggah tersebut, dengan cara ini serai akan tetap segar bahkan sampai dua minggu lamanya, lho.

Bikin Serai Selalu Segar Saat Digunakan.

"TIPS SIMPAN SERAI TAHAN LAMA!" tulisnya di TikTok/@kak_atiey.

Dikutip BrilioFood pada Sabtu (3/9), kamu hanya perlu menyiapkan wadah yang dilengkapi tutup atau toples. Kemudian, potong serai seukuran tinggi wadahnya dan dicuci bersih terlebih dahulu. Baru masukkan serai ke dalam wadah. Pasti wadah yang digunakan dalam keadaan bersih untuk mencegah munculnya bakteri.

foto: TikTok/@kak_atiey

Wadah harus diisi dengan air sampai serai terendam separuh tinggi. Air yang digunakan pun boleh dalam keadaan mentah, asalkan air diganti secara berkala. Semakin sering airnya diganti, semakin bagus buat menjaga serai dalam keadaan selalu segar, lho.

foto: TikTok/@kak_atiey

Setelah serai terendam air dalam wadah, kemudian tutup wadahnya. Pastikan pula tutupnya benar-benar rapat biar nggak mudah tumpah saat disimpan. Setelah itu, serai harus disimpan di kulkas dan siap digunakan sewaktu-waktu saat ingin memasak.

foto: TikTok/@kak_atiey

Di kolom komentarnya, video milik Atiey yang sudah ditonton ratusan ribu kali ini juga menuai banyak informasi menarik, lho. Tak hanya banya yang merasa terbantu dengan trik tersebut, ada juga warganet yang ternyata sudah sering menyimpan serai pakai cara ini.

@kak_atiey TIPS SIMPAN SERAI TAHAN LAMA!#kakatiey#tips #petua#rancakraya#ramadan2022 #sempoi#sedagherr #ciptasahabat nhc nn - Nghin trái cây - Hayquas.vn

"Tq sharing (Makasih infonya)," ungkap TikTok/@Feeda Mohamed.

"Good sharing (info yang bagus)," ujar TikTok/@Xie_Zehan.

"Alhamdulillah dah bnyk thn buat mmg thn lama," kata TikTok/@wanniarusniah.

"Oh gitu, baru tau.. Tksh atas perkongsian (Makasih atas infonya)," sebut TikTok/@.

"Sy pun buat mcm tu..blh than smpai 2mggu..," jelas TikTok/@nieza ieza.

(brl/mal)