Cara mudah menjernihkan minyak goreng bekas dengan satu bahan dapur

foto: TikTok/@nurul.fauziah1327

Brilio.net - Minyak goreng adalah bahan penting di dapur yang digunakan untuk berbagai teknik memasak seperti menggoreng, memanggang, dan menumis. Namun, setelah digunakan, minyak sering kali menjadi keruh dan kotor karena sisa makanan yang tertinggal. Banyak orang memilih untuk membuang minyak yang sudah kotor dan menggantinya dengan yang baru, padahal minyak yang masih jernih dan tidak gosong bisa digunakan kembali.

Biasanya, orang hanya menyaring kotoran dari minyak, tetapi saringan biasa tidak dapat menghilangkan semua kotoran, terutama remahan kecil yang sulit disaring. Menggunakan kain atau penyaring halus memang bisa, tetapi memakan waktu lama. Solusi praktis untuk masalah ini adalah dengan menggunakan tepung tapioka. Cara ini dibagikan oleh seorang pengguna TikTok, @nurul.fauziah1327, yang menunjukkan bahwa tepung tapioka dapat membantu membersihkan minyak dari sisa-sisa penggorengan dengan efektif.

foto: TikTok/@nurul.fauziah1327

Kamu hanya perlu menyiapkan tepung kanji atau tepung tapioka, kemudian campurkan tepung dengan setengah gelas air. Aduk-aduk hingga tepung larut. Sembari melarutkan tepung, panaskan terlebih dahulu minyak goreng bekas yang akan dijernihkan. Jika minyak sudah mulai panas, tuang larutan tepung tapioka ke dalam minyak tersebut. Tuang hingga tepung terendam minyak.

foto: TikTok/@nurul.fauziah1327

Setelah itu, langsung aduk-aduk tepung tapioka menggunakan spatula seperti menggoreng makanan biasa. Saat digoreng, tepung tapioka akan menggumpal dan membuat semua kotoran menempel ke dalam tepung. Jika dirasa minyak mulai bersih, saring tepung dan buang. Minyak goreng yang kembali jernih pun bisa digunakan kembali untuk memasak.

foto: TikTok/@nurul.fauziah1327

Selain menggunakan tepung tapioka, ada cara lain yang bisa diterapkan untuk menjernihkan minyak goreng yang kotor, yakni dengan menggunakan nasi. Alternatif jernihkan minyak ini pun turut dipaparkan salah satu warganet melalui kolom komentar dari video tersebut.

"Goreng pke nasi cobain DECH lgsung bersih bgt," kata akun TikTok @annzulfar.

"Pake nasi juga bisa," sahut TikTok @milooooooooo.coklat.

Lebih lanjut, nasi juga kerap diandalkan untuk menjernihkan minyak goreng bekas karena sifatnya yang cenderung lengket seperti halnya larutan tepung tapioka. Sedangkan cara mempraktikannya pun tak jauh berbeda dengan saat menggunakan larutan tepung tapioka.

Yakni dengan menyiapkan segenggam nasi yang sudah dikepalkan hingga padat. Lalu masukkan nasi tersebut ke dalam minyak goreng. Bolak-balik dan tekan nasi hingga semua kotoran pada minyak menempel. Jika sudah, tiriskan dan buang nasi yang telah berisi kotoran. Lantas, minyak pun kembali jernih.

foto: TikTok/@nurul.fauziah1327

Selain mengganti larutan tepung dengan minyak, beberapa warganet juga memberi saran lain yang tak kalah bermanfaat berkaitan dengan proses menjernihkan minyak goreng. Salah satunya, jika minyak goreng sudah mulai berwarna gelap, bisa campur minyak goreng dengan mentega.

"Klo minyak agak gelap wrn nya, cb campurin ama mentega," jelas akun TikTok @vanillacookies8.

Nah, buat kamu yang ingin membersihkan minyak goreng bekas, ada baiknya untuk mencoba cara tersebut di rumah. Dijamin minyak goreng yang sudah digunakan bisa lebih jernih dan siap dipakai kembali.

(brl/tin)