Cara mudah membedakan ayam potong segar dengan yang tak layak konsumsi, waspada daging tiren

Ciri-ciri yang mudah sekali dikenali |

Agar tidak terkecoh, sebenarnya kamu bisa menilai kualitas daging ayam dari tampilannya, lho. Cara membedakan ciri-ciri ayam segar dan tiren ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Sari Jaya Unggas Official. Dalam salah satu videonya, penjual ayam potong satu ini menjelaskan beberapa ciri-ciri ayam segar dan tiren.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Sari Jaya Unggas Official pada Kamis (24/8), pilihlah ayam potong yang permukaannya berwarna putih bersih. Hal ini menunjukkan bahwa ayam masih dalam kondisi segar.

foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official

Sedangkan, ayam tiren biasanya memiliki warna kulit berbeda. Dari permukaannya saja, warnanya sudah tampak kemerahan keungu-unguan.

"Ini sebabnya ayam tiren yang disembelih pengeluaran darahnya tidak tuntas, jadi tersumbat di dagingnya. Nggak heran kalau warnanya jadi kayak gini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official

Nggak cuma warnanya yang kemerahan, ayam tiren juga punya tekstur lembek saat dipegang. Bahkan tak jarang, dagingnya mengeluarkan cairan beraroma amis saat ditekan.

foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official

Sedangkan, daging ayam segar memiliki tekstur lebih kenyal. Saat ditekan, dagingnya pun terasa padat. Jika dicium, ayam segar juga tak berbau amis.

"Ya aromanya seperti ayam pada umumnya nggak berbau," ucapnya.

foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official

Berbekal tiga ciri tersebut, kamu bisa membeli ayam potong yang segar dan berkualitas. Dengan begitu, kamu nggak lagi khawatir saat mengolahnya jadi berbagai menu masakan.

ciri ayam tiren dan segar
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Video yang berisi trik membedakan ayam segar dan tiren ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Juli 2021 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari dua belas ribu kali dan disukai oleh 154 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)