Cara merebus telur agar mudah dikupas dan kuningnya tetap cerah, sederhana tanpa ditambah minyak

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

Brilio.net - Telur bisa jadi alternatif sumber makanan tinggi protein selain daging hewani untuk dikonsumsi sehari-hari. Dilansir dari keckmedicine.org, selain protein, telur juga kaya akan lemak tak jenuh, vitamin B, dan vitamin D yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi telur dipercaya bisa menyehatkan jantung, menguatkan sistem imunitas, dan lain sebagainya.

Telur bisa dikreasikan jadi berbagai hidangan lezat, mulai dari sup, tumisan, goreng, atau bahkan direbus begitu saja. Telur rebus pun disebut-sebut paling ideal karena lebih sehat dan dimasak tanpa minyak sama sekali. Selain dikonsumsi begitu saja, telur rebus juga bisa dipadukan dengan kentang, sayuran, dan lain-lain.

Namun, merebus telur bisa jadi tantangan tersendiri, apalagi buat pemula. Pasalnya, jika belum tahu cara merebusnya, bisa-bisa telur gagal diolah dan hasilnya kurang matang, warna kuningnya berubah jadi kehijauan, cangkangnya pecah saat proses perebusan, maupun permasalahan lainnya. Nah, salah seorang warganet bernama Glen membagikan cara merebus telur yang sederhana tapi antigagal, nih.

Tak butuh bahan tambahan, lho

Glen mengaku dulunya sering kesal karena selalu gagal bikin telur rebus. Setelah banyak eksperimen percobaan, ia akhirnya menemukan kunci merebus telur yang cocok untuknya, nih. Bahkan, ia tak membutuhkan garam, minyak, maupun bahan tambahan lainnya untuk merebus telur ini dan benar-benar hanya menggunakan air.

"Merebus telur itu gampang-gampang susah, kadang kesel kalau hasilnya nggak mulus, kulitnya pecah, bahkan nggak matang di dalam," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Glentina Pasaribu, Selasa (14/2).

Pertama-tama siapkan telurnya terlebih dahulu. Glen mengaku ia selalu mencuci telurnya terlebih dahulu di bawah air sebelum dimasak. Tapi, menurutnya apabila tak ingin dicuci juga tak masalah. Setelah itu, siapkan pula air di dalam panci. Takaran airnya harus disesuaikan agar bisa merendam telur dengan sempurna.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

Masukkan telur ke dalam panci berisi air tersebut, kemudian masak di atas api kecil. Tunggu sampai airnya mulai mendidih, baru kemudian tutup pancinya. Rebus telur dengan posisi panci tertutup selama lima menit agar panasnya berkumpul di dalam panci. Selanjutnya, matikan api dan diamkan telur di panci tertutup tersebut selama lima menit.

"Cantik nggak ada yang pecah telurnya, jangan terlalu lama merebusnya karena kalau terlalu lama bikin kuning telurnya jadi kuning keabu-abuan, abu-abu kehijauan," jelas Glen.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

Usai lima menit didiamkan, telur bisa diangkat dari panci. Namun, jangan langsung dikonsumsi, sebaiknya telur dipindahkan ke wadah berisi air es terlebih dahulu untuk menghentikan proses memasak. Selain itu, teknik ini juga membantu telur lebih dingin dan jadi gampang dikupas nantinya. Agar lebih mudah, kupas cangkang telur mulai dari bagian ujung telur yang tumpul.

"Lebih gampang dikupas, cantik ya? Matangnya sempurna dan rata, mulus banget," ungkap Glen.

foto: YouTube/Glentina Pasaribu

Gimana, sederhana banget kan merebus telur seperti ini? Mengintip kolom komentarnya, banyak warganet yang berterima kasih karena sudah mendapatkan ilmu baru seputar cara merebus telur, lho. Unggahan di YouTube Glentina Pasaribu ini juga sudah ditonton lebih dari sejuta kali.

"saya baru mulai belajar memasak, terima kasih bu sangat bermanfaat ," kata YouTube Yuu 46.

"Informatif banget loh mbak..makasih ," imbuh YouTube Mimi Desriati.

"sangat bermanfaat untuk anak kost kayak aku terima kasih, bund," ujar YouTube Meylan Yusuf.

"Makasih resepnya cantik hasilnya," puji YouTube Martina Parihala.

"telur kalo disimpan baik nya tidak usah dicuci, karena pori 2 telur akan terbuka dan memudahkan kuman masuk kedalam telur. didalam kulkas pun banyak kuman nya," jelas YouTube dia dia.

(brl/tin)